材料：薑、蠔油、生抽、糖、鹽。1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡEE4eOypVGt 尼

           冬菇、蘑菇、金菇、雞髀菇、蟹味菇......1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡ4y0gp28UMo 尼

        （自己喜歡的菇菌類即可）1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡwwOV5qSjjB 尼

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步驟：1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡI9keCrBUUZ 尼

1. 菇類去根部，切成容易入口的大小，清水沖洗1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡtHJL3Gi6nq 尼

（據聞菇菌類不用水洗，但個人感覺洗一下心理上比較好。）1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡvv1iXBiqad 尼

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2. 準備薑片，凍水加入菇菌和薑片，汆水至滾起1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡ7MGVJU4dZV 尼

（主要想辟一下草青味，如果不介意，可以直接到（5）落鑊炒）1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡhPQk4dVbbB 尼

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3. 利用汆水時間，蠔油、生抽、糖、鹽，加入少許食用涼水，攪拌成醬汁1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡ4nlJ9nSlXS 尼

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4. 水滾起五分鐘後，把菇菌撈出停乾水份1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡtBTQWuWD4v 尼

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5. 開鑊，少少少許食油，加入菇菌炒至稍為乾身1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡNirCVqnvJZ 尼

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6. 加入預先調好的醬汁，炒動菇菌至收汁。食得！1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡpdOfNGbF5o 尼

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利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD1234 copyright protection572ＰＥＮＡＮＡabk2AMyPhs 尼

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