食材：青蔥、蒜、生抽、蠔油、墨魚滑、蓮藕、生粉、鹽、糖1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡSaMS57Neuc 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtAUJOU89bu
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡ6LaVyVAhKJ 尼

步驟：1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡw7Wgm0suTB 尼

1. 把青蔥、蒜切碎備用1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡtBapOYs4oF 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2aRlIHrVJ0
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡ4xdpbLtzI8 尼

2. 浸在清水中洗藕洞，最好用一支牙刷洞擦洗。之後再用流動清水沖洗。1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡ7B4t8yUXdx 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡKXDMz9yTnQ
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡYk36DhhNM0 尼

3. 蓮藕取中段（大小平均的一段）切成雙數厚薄平均的薄片。頭尾切碎加入墨魚滑，增加爽脆口感。1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡDxCKL8s1XX 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfsRir4dYas
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡEfICtwgVM3 尼

4. 墨魚滑可預先調味，（自選）胡椒粉、鹽1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡ35q9Kf9sHg 尼

（墨魚滑可以自己做，或者可以在街外買，一般在賣魚蛋的店鋪也會有賣。本人懶人一個，通常都是在外直接買成品）1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡXe52Grr8AQ 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡn1e2BIE8Mh
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡoh30VnOkxO 尼

5. 把墨魚滑夾在兩片蓮藕中，然後按壓至蓮藕洞中也有墨魚滑，但千萬不要壓出洞口，剛好平面就行。1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡvqNB5MAAHh 尼

（主要是以防煎到中途，滑藕分離）1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡAnLOLoVJXT 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCrslG2q0HT
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡawUTVz12U0 尼

6. 一件件藕餅上一層薄薄的生粉後，涼油熱鍋，煎至兩面金黃色，撈起1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡzH5N6B3AxC 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ7WvgTN6OIg
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡ8J5xA4ybuS 尼

7. 加入蔥蒜，炒香後加入少許生抽、蠔油、食水，化開成汁，藕餅回鍋翻煎，怕墨魚滑中心不熟，可上蓋。1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡldRSJZMJUM 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUCD78LAejC
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡBaK0swGCOJ 尼

8. 煮至收汁，食得！1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡh6vykaTxcw 尼

652Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdvdIrNnZms
1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡbh4WzOoZog 尼

利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD1234 copyright protection648ＰＥＮＡＮＡdVM72MUnM8 尼

216.73.216.254