材料：鴨胸、薯仔、鹽8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡjWm2a5vkGr 維尼

步驟：8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡbXSWNEcKDg 維尼

1. 生鴨胸先切片，用鹽醃製 / 熟鴨胸本身有味就可以直接切片備用8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡDLjcvn9Kh4 維尼

375Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSvEESR2yK1
8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡh5OaoT3oHu 維尼

2. 薯仔去皮，先切片，再切條，沖水浸泡，洗去多餘澱粉8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡUySAjRFuN2 維尼

（想食有口感，可以切粗身一點，如果切絲，就容易炒熟）8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡr6NhuQrM6H 維尼

375Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoReJqtGR17
8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡW0Ra2n7gyG 維尼

3. 中火起鑊，落鴨胸片翻炒，直至炒出鴨油8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡXoh3X0m0dH 維尼

375Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡiR5hTB5n2K
8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡdRjdA5DjFN 維尼

4. 落薯條，繼續翻炒，直到軟身透明8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡngQpZvPbrE 維尼

（怕唔熟，可以加少許水，上蓋焗一陣）8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡcC24tzFOWL 維尼

375Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡti9WDHhG5e
8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡtHKfSgQCVJ 維尼

5. 加鹽調味，炒均衍就可以上碟，食得！8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡnrY7vayYeL 維尼

375Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡJeVoIhzU0Z
8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡotYyZzGAqJ 維尼

利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD8964 copyright protection371ＰＥＮＡＮＡ6gfV3FVb85 維尼

18.217.79.15