材料：薑、蠔油、生抽、糖、鹽。1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡqZx2dVXuGf 尼

           冬菇、蘑菇、金菇、雞髀菇、蟹味菇......1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡYZTLIN94BY 尼

        （自己喜歡的菇菌類即可）1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡddqhVJ5m1z 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNceWIL5GKY
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡsGeoX2T8r4 尼

步驟：1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡe2QAJbXpHu 尼

1. 菇類去根部，切成容易入口的大小，清水沖洗1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡ70UbqNYvsO 尼

（據聞菇菌類不用水洗，但個人感覺洗一下心理上比較好。）1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡ9NxHYNMzwB 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvuPpEzDs1L
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡQ2ql6TbO5Y 尼

2. 準備薑片，凍水加入菇菌和薑片，汆水至滾起1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡP4G8aOM6YN 尼

（主要想辟一下草青味，如果不介意，可以直接到（5）落鑊炒）1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡER5SOMpw7Q 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLXpFkfJ2r5
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡ1OYkgH9uyd 尼

3. 利用汆水時間，蠔油、生抽、糖、鹽，加入少許食用涼水，攪拌成醬汁1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡMSbFdynXb9 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfrCuUZ4tTz
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡApNv2IlnNQ 尼

4. 水滾起五分鐘後，把菇菌撈出停乾水份1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡ9zttP4hE2C 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡneSUioR6Z5
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡC8rzWtvvj5 尼

5. 開鑊，少少少許食油，加入菇菌炒至稍為乾身1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡ08IJt2yD1Q 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡRKptZY9B3Z
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡbLrg0yH7QI 尼

6. 加入預先調好的醬汁，炒動菇菌至收汁。食得！1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡqMztASorTa 尼

597Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ1YtLsnkOCU
1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡOgIzdwXBrS 尼

利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD1234 copyright protection593ＰＥＮＡＮＡSLFKFRQIPw 尼

216.73.216.253