材料：蒜頭、鹽、糖、蠔油1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡf5aDqmbUHU 尼

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步驟：1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡvHur8ImQN6 尼

1. 蒜頭去皮打碎（冇碎肉機就努力用刀切到有幾碎得幾碎）1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡMlzjUx9QzF 尼

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2. 把碎蒜用清水清洗三至四次，之後停水1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡGVOT2Laqve 尼

（想快啲，可以用魚袋/紗布，把水揸出來）1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡTuXqGSecnj 尼

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3. 起鍋，多啲油冇所謂，涼油先落一半蒜碎。1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡilgpumZaL3 尼

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4. 以中小火慢慢煮到蒜碎成微金黃色。加入另一半生蒜碎後關火，搞拌均勻後加入鹽、糖、蠔油，再搞拌。1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡMuLlDvhGO9 尼

（油溫即使加入生蒜後會降溫，都足夠殺菌。為免黃金蒜過焦變苦，一定要記得要關火！）1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡcRBXrWMwnZ 尼

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5. 待冷卻後入玻璃樽，食得！1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡcXjUOQa4XO 尼

（呢個醬呢，可以蒸、炒、沾，火鍋都得，很萬用~）1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡjq3OUKCBwD 尼

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利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD1234 copyright protection626ＰＥＮＡＮＡgplNO1Rkc9 尼

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