茶泰 (荃新天地2) 楊屋道18號荃新天地2 UG樓UG81號舖
那日來到荃灣，在乘搭西行線鐵路前，照例要在附近走走。我向來喜歡商場，尤其是那些規模宏大、設計精巧、能讓人沉浸其中的現代建築。它們宛如當代的宮殿，而昔日宮殿僅供帝王獨享，如今商場卻是人人皆可漫步其中——彷彿誰都能體驗一番舊時皇帝巡遊的滋味。
我便以這般心境，邁著悠然步伐，從如心廣場一路走到荃新天地。走著走著，腹中漸空；心情一舒暢，便想嚐些別緻的。最終，腳步停在一家泰國菜館前。
這館子佈置得很特別：門前像一間泰式雜貨舖，擺滿各式商品，裏面才是用餐區。
午市菜單上，泰式咖喱似乎很受歡迎，但那天我不想吃咖喱，便點了泰醬茄子炒雞柳飯。茄子處理得宜，口感嫩滑，雖不是圓短的泰國茄子，也無妨。醬汁調得巧妙，甜、酸、辣交融一體，再點綴幾許香草，分外惹味開胃，南洋風韻十足。雞柳雖稍普通，但在濃郁醬汁的烘托下，倒也吃得滿足。
午餐附送飲品，我選了椰香咖啡。平常喝咖啡不愛花俏搭配，這次破例試了加椰奶的版本，沒想到兩者頗為相襯，椰香溫和，咖啡醇厚，搭配起來別有風味。
唯一敗筆是另點的椒鹽炸豬皮。並非豬皮本身不好，而是它質地乾硬，本該搭配湯汁豐盈的菜餚，讓炸皮吸飽汁液，既軟化口感，也添增滋味。可惜我的茄子雞柳醬汁有限，豬皮蘸來不免有些杯水車薪了。
172Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ9XK5lxQer1
※感謝您的閱讀！歡迎在下方留言分享您的想法與感受，您的每一個評論、點讚或收藏，都是對我們莫大的鼓勵。172Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8y69VZDSyf
如果喜歡這個故事，也歡迎「打賞」支持，讓創作者有更多動力持續寫出精彩內容！您的每一個支持，都是我們持續創作的最大能量。我們下次見！
ns216.73.216.86da2
and then Add to home screen.