OMU cafe(炮台山英皇道89號桂洪集團中心地舖)
香港人對日本料理的接受度一向很高,無論是壽司還是拉麵,幾乎無需刻意推廣,便已穩佔許多人的美食清單。不論是連鎖品牌還是小型店舖,要在香港找到一間壽司或拉麵店可說輕而易舉;然而,同為日式美食的蛋包飯,就沒有這麼幸運。
這種由奄列與炒飯結合而成的料理,無疑源自日本,但在香港想找一間專賣蛋包飯的專門店,卻不是那麼容易。曾經在天后港鐵站附近嚐過不錯的蛋包飯,可惜那間專門店早已遷至元朗。對一個港島人來說,除非有特別理由,否則實在不會專程跑到元朗,只為一客蛋包飯。
其實,蛋包飯並未被市場完全捨棄,只是未能像在其發源地那樣獨當一面,撐起一間專門店。你仍能在一些日式西餐廳或咖啡廳的餐牌上,找到它的身影。這天,我就在一間咖啡廳裡與它重逢。
這間咖啡廳不算寬敞,但裝潢雅致,洋溢著歐陸悠閒風格,予人放鬆自在的感覺。只是座位間隔稍嫌緊密,略欠一點空間感。
我顯然是被它的裝修風格所吸引,不經意瞥見門前餐牌上,那久違的「蛋包飯」三字,於是便推門而入。
在陌生的餐廳裡,跟著餐牌上的「大拇指」推薦準沒錯。於是,我點了名字頗長的「特濃磨菇汁配野菜豚肉咖哩蛋包飯」。
這道蛋包飯賣相一流,有點像香港的鴛鴦炒飯,顏色配搭吸引。磨菇汁香滑順口,菇菌風味突出,但與「特濃」之名似乎還有一點距離——我嚐過更濃郁的磨菇料理。咖哩是典型的日式甜味風格,兩種醬汁都十分下飯,味道合格,但風格過於典型,有種似曾相識的感覺,略欠個性。
可惜我太專注於主餐,點飲品時隨意選了凍檸茶,實在是個敗筆。來到咖啡店卻不嚐咖啡,怎麼也說不過去。如此隨性的選擇,正好說明這不是一篇食評,只是一段飲食日記而已。
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