-涼國公藍玉府 洪武二十二年
從角門入，錢小四就像往常一般，背著竹簍與小甕，來到廚房一角。不同於大堂的明亮，這裡稍顯壅擠、髒亂。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡz6QV6trSNs
味道混雜，那是廚房的油煙與醃製物的臭氣。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡgJAq1ulLMx
像是習慣了一般，錢小四放下身上的東西，就準備往管事那彙報了。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEIa4w73RpK
「小四，幫個忙。我這缺人手。」說話的是廚房一個伙工，瞧他那樣，似乎剛剛槌完肉，真沒力氣再把肉擰了。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡfhHUppxrm4
「得，你不找小三，喊我做甚？」錢小四雖然這麼說，但還是走到對方面前，揪著麻布的一角開始轉動起來。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡojEtLoXbAq
「你⋯使⋯勁⋯呀！」伙工吃力的喊著，兩條臂膀隆起的肌肉，說明這需要費多大的力氣。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCyPWlb0S0c
喀滋喀滋的，這是肉在麻布的包裹擠壓下，發出的聲音。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡE5Ou4wp1Ic
隨著兩人的努力，渾濁的肉汁順著麻布孔隙瘋狂滲出，滴在地上。這肉若不扭得極乾，等會兒灌進去的那盞好醋就吸不透心。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡY89jSAeiYU
「幫個忙，拿那些料物來。」伙工看錢小四好像還有餘力的樣子，不由得朝他說道。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxm7zOOcN1M
「還真會使喚人，待會管事問責，你可得幫我說兩句。」錢小四搖搖頭，到另一邊的架上搜羅起這「肉鮓」要的料物。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNbKQayTNjY
涼國公府，自然不會用那等次品，看著一個個品項完整的料物，錢小四還是有些乍舌。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPS2DVANif7
「那咱夫蘭也拿一錢來。」伙工不忘了吩咐道。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWcB8kIZceG
最後，擰乾的肉被放入混合著料物的上等酢中。
- 「你晚了。」管事不悅的看著錢小四說道。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3jYQsft5NY
「幫襯伙工罷了。」錢小四一臉不在意的說道，而他面前的桌上，是管事運用職權，從廚房裡拿來的肉鮓。酸溜溜的肉微微炙過後，配合著蔥絲、薑絲，入口是微微的辣、讓人舒爽的酸與一絲回味的甜。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡV2xKkjBFfd
「百戶的信。」錢小四一邊咬著肉鮓做的膾，一邊把一卷竹葉交到管事手中。48Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡaHl6cHGCxH
當管事展開一看，眼睛卻是不由自主的瞇了起來。上面寫著，「候，記」。
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