-定遠 洪武二十二年
定遠縣城的東門市集。空氣中除了泥土味,最誘人的就是那股帶有焦香的油脂氣味。
肉脯、菜酢,以及更加誘人的,魚。
在鳳陽府裡,定遠得天獨厚的環境,養活了當地的百姓。水澤密佈的好處,就是當地的漁產豐富。
攤主支起鐵網,下方是燒紅的炭火。醃好的鱭魚有的去頭尾、有的頭尾留著。43Please respect copyright.PENANAPKqDaCEbG8
滋—這是魚身上的油滴在炭火時發出的聲音,味道⋯更香了。
「老頭,你這魚好了沒?」一個小廝打扮的年輕人有些不滿的催促道。43Please respect copyright.PENANAts3S7Gc8ke
「我說錢小四呀,你若是急,不會來幫我呀?」攤主白了對方一眼說道。43Please respect copyright.PENANALmFn4YZ9Rk
「你看我像是有手能幫忙的嗎?」錢小四指了指身上的竹簍,上面有菜、有脯等各式物事。43Please respect copyright.PENANAH8rg5sNNqk
「你們藍府也太吝嗇,怎的也得多一兩人吧?」攤主看著對方身上背著的東西,微微有些吃驚。43Please respect copyright.PENANAzuzLq5Rquy
「我個跑腿小廝,能有多大本事?快些吧。」錢小四有些自嘲的笑道。43Please respect copyright.PENANA4MkWtAM6JS
「得,你催我也沒用。喏,這魚你先拿著吃吧。」攤主像是不耐煩、像是施捨把一塊炙魚交到他手上。43Please respect copyright.PENANARkTMCQBT0r
「嘖,你真是⋯」錢小四當然不會拒絕上門的好處,麻利的用空著的手接過。43Please respect copyright.PENANAxRrs7nnQSp
籤子,是常見的竹籤子,魚身上倒是沒有撒什麼料物,也就是簡單的薑蒜蔥汁水。43Please respect copyright.PENANAsV36Flha4A
但藍府看中這攤,原因就在於裡頭放了篳撥、草果⋯等,攤主秘制的料物。43Please respect copyright.PENANA1Kyt6N31fg
烤的極為酥脆的外皮,咬下後是滾燙的汁水。鹹、甜帶點酸。錢小四一邊收著口水,一邊朝著攤主點頭,看樣子這味道確實誘人。43Please respect copyright.PENANAZ7ygzH9AOh
一尾魚,也就是幾口功夫,但錢小四卻吃的極慢,因為攤主還沒烤好其他的東西。43Please respect copyright.PENANAbxrscIirXZ
就在烤爐旁,一個小甕裡,那是一層竹葉一層烤好的魚肉。43Please respect copyright.PENANAsHc3bxOdgt
最後看著攤主手腳俐落的用麻繩綁住小甕,在他的幫忙下,錢小四才得以把這甕炙魚固定在身上。43Please respect copyright.PENANAmzCKnwdcwb
攤主收了錢與一個竹片後,目送著錢小四離開。瞥了一眼手中的竹片,上面寫著「二日前,胡家來人」。他不動聲色的收起竹片,而這些東西,到時候還要彙整到佯裝成雜貨鋪的百戶所中。


