第三輪比賽開始前，我和安安又再一次陷入設計餐單的煩惱中，餐牌價格要比對方平，出餐又要快，而且對方又有優惠價錢入貨降低成本，我們真的很難贏得到。我曾經想過囤積食材到下一輪比賽用，但大叔一早知道有此一著，所以每次比賽完都會派人收走用剩的食材，只可以留下少量的醬料。
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安安提議做臘味蒸雞飯，因為臘味夠香，可以吸引到客人，而且她說對面和興臘味家的臘腸很好吃，一定可以事半功倍。起初我有點擔心不在下面的街市買材料能否使用代幣，但為了通過考驗便膽粗粗過去試一試，慶幸那店內的「火箭兵團」接受我們的代幣，令我知道原來出面都可以買到食材。
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之後安安說廚房有點熱，想休息一下，於是我跟她交換了位置。她做樓面幫食客落單和分配試食用品，而我就只是做蒸飯和用上輪剩下的咖哩汁做咖哩三寶，所以尚算應付得來。
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這次的策略很成功，儘管對方的餐牌是「乾坤燒鵝飯」和「爆漿瀨尿牛丸麵」，但我們選用了和興臘味家的豉油王臘腸，該臘腸在醃肉時加入了玫瑰露，煮出來特別香，試食階段就已經吸引了很多食客，正式比賽中有很多回頭客，大家對蒸飯都讚不絕口。可惜的是，我們的輕食不夠吸引，可能大部分人在上輪已經吃了咖喱，沒了新鮮感，咖哩三寶幾乎沒人落單。再加上為了加強吸引力，安安用了很多臘腸來蒸飯，以致成本上漲也是落敗原因之一。儘管今次我們輸了，但成績已經拉近了很多，另外可能是安安在樓面的關係，這輪多了不少男食客，很多都是新臉孔，之前從未光顧過我們的，但當中有一個男食客的身影和臉孔，我好像有點印象……
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經過三輪比試，我感覺自己已經筋皮力盡，開始有點自暴自棄，反之安安越做越起勁，還很認真地整理之前跟食客聊天時收集到的建議，重新設計餐牌。
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這次安安提議用「沙嗲牛肉麵」和「西多士」以平價取勝，我沒有異議，飲品方面她就堅持要弄即沖奶茶，但我認為港式奶茶的製作過程頗複雜，例如：首先要用幾種不同的茶葉「併茶」，沖煮時又要「撞茶」，黑白淡奶又不便宜，在比賽中很容易費時失事，我跟安安爭論了很久，最終我說服不了她，只好硬着頭皮出外採購茶葉，幸好附近的祥興茶⾏有已經併好的斯⾥蘭卡紅茶葉出售，幫輕了我們很多。
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