《無極軍首部曲 - 傳奇伊始》 / Apolar Armed Forces (A.A.F.) Part 1 - 【大顯廚藝】

第二天早上，古澤和修羅準時到達餐廳。

修羅化了點點妝，挽起了頭髮，特意打扮得成熟一點，看起來比實際年齡大了不少，這樣可以避免不必要的麻煩。

推門入內後，比爾母子已經在店內等着。

修羅率先向比爾母親自我介紹，還說另一位朋友聽到比爾的餐廳需要人幫忙，一會兒也回到來。至於薪金，就不用再付，三人都計上古澤的那份兒便可。

比爾母親聽後感動不已，尤其看到那麼漂亮的生招牌，捉着修羅的手連聲道謝。

這時，餐廳的門被推開，蔣銘也到了。

修羅和古澤看見蔣銘，都露出一臉難以置信的表情。

平日蔣銘打扮時尚，非名牌不穿上身，出門前都會花半小時去弄頭髮和配襯衣飾。

今天的他卻一身平實的連帽衛衣牛仔褲，腳上一雙大路貨的運動鞋，頭上帶了一頂本市籃球隊的鴨舌帽。

蔣銘向古澤和修羅一點頭，算是打了招呼。之後把帽子脫下，向比爾母親說，「阿姨你好，我叫阿銘，是修羅和古澤的好朋友。我沒有在餐廳工作的經歷，希望阿姨多多指教。」

蔣銘平日雖然目高過人，甚至有點囂張。但他自小接受貴族一樣的高等教育，家教亦頗嚴，所以知道說話的分寸。

長得漂亮就是有優勢，比爾母親見到兒子的朋友一個比一個俊俏，人也乖巧，連忙笑着說，「都是好孩子，這次真的謝謝你們來幫忙。」

接着她吩咐兒子，「我先去跟格連交待一下。我去醫院探望你父親時，你就照昨晚我們說的，去安排你朋友的工作。」

說畢便跟眾人道別，轉身向廚房走去。

比爾看着這個聞名已久的蔣氏集團太子爺，本來有點緊張。不過見到蔣銘有禮的態度後，便放下心來，和他打個招呼。

蔣銘和比爾打完招呼後，看到修羅和古澤還是一臉狐疑的盯着自己，又回復那副吊兒郎當的嘴臉，「幹嘛？未見過帥哥？」

修羅像是看到什麼不乾淨的東西，「你真的是阿銘？怎會肯穿成這樣？你不會是他失散多年的孿生兄弟吧？」

蔣銘聽到修羅這樣說，立刻變回嬉皮笑臉，「妹豬，你連你的銘銘也不認了嗎？好傷心呀！」

蔣銘見旁邊還有比爾在，也不好破壞自己的人設，立馬正色道，「正所謂神仙也要下凡修練。我爸說小生意也有其經營智慧，希望我在餐廳認真工作和學習。」

「他希望我忘掉自己的身份，多與不同階層的人接觸，所以叫我穿成這樣。怎樣了？挺接地氣吧？」蔣銘一本正經地說完，還原地轉了個圈。

幾秒的靜默。

修羅和比爾走到吧台前，比爾開始講解下單和出餐的流程。

古澤直接走進廚房去。

「喂！你們有沒有禮貌？給點反應好吧？」蔣銘說完，也跟着修羅的後面去了。

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古澤進了廚房後，只見胖子格連和雷鬼頭荷利在準備食材。

「Yo，man！」荷利見到有人來幫忙，自然是無任歡迎，立刻對古澤打個招呼。

格連也停下手，向面前這個面無表情的酷男孩問道，「甚麼名字？」

「古澤。」

「會下廚嗎？」

「會。」

「懂煮些甚麼菜？」

「你想要什麼？」

格連聽了古澤的回應，眼眉一挑。

有個「師」字作尾的職業，都會有一份對自己專業的自傲，就算是一個街頭餐館的廚師也不例外。

這小子雖然仗義幫忙，但走進自己的「地盤」，竟然就這樣大刺刺的，着實是讓人有點不爽。

「那麼你弄個蜆肉意粉來看看。」格連決定出個似易實難的菜來考究他。

古澤搖搖頭，「你先弄一次給我看，我不熟這個廚房。」

格連聽後嗤之以鼻，「哼！藉口多多！看着啦！」說完就開始備料。

荷利估不到這樣快便有戲看，含笑抱手在一邊看着。

熱水早已燒好，格連把意粉放進大鍋去，並加了些鹽。

趁煮意粉的時候，他把蒜頭、辣椒、番茜的葉和莖都切好，然後下橄欖油，把這些配料爆香。

之後再把備好的蜆下鍋，蓋上鍋蓋燜煮。

四分鐘後，蜆都打開了。格連把意粉撈起，加入鍋裡，並開始不斷攪拌意粉。中途他發覺意粉有點太乾，便加了一點煮意粉的水進去。

煮了不到兩分鐘便上碟，再把餘下的番茜葉直接撒在意粉上。

格連從備料、烹調到上碟，整個過程有如行雲流水，沒有一絲多餘的動作，這便是在廚房打滾多年的功力了。

古澤拿起叉子試吃了一口，卻沒有給出任何評價，徑直去洗手，然後看了看廚房周圍，便去作準備。

古澤看了看煮意粉的大鍋裡的水量後，加了些水進去，趁水還未開，便去處理蒜頭等佐料。

只見古澤運刀如飛，很快便把佐料切好，速度比格連這個老手也沒慢多少。

「喂！你幹甚麼？」荷利見到古澤接下來做的事情，感到十分詫異。

原來古澤見水還是未燒開，竟然把旁邊醃好了，用來做三明治的牛肉切了一些下來，快刀切成條狀，並把一個洋蔥和兩個紅、黃色的甜椒切好備用。

這時水剛好燒開了，古澤把意粉放進鍋裡，加了鹽，便同時把兩個爐頭開火。

只見他兩邊同時操作。

左邊爆炒意粉的佐料和蜆，並加了些格連沒有用上的白酒。

右邊則先將牛肉條炒至變色，盛起備用。

在等待蜆肉和意粉煮開的時間，古澤沒有停下手來。他在右邊原鍋先下洋蔥爆炒，然後下甜椒，加了少許水再大火快炒。

這時意粉和蜆肉剛剛同時好了，古澤快速地把意粉放到煮蜆肉的鍋裡攪拌。

在右邊的鍋，牛肉也再次回到鍋內。因為牛肉已經過充份的醃制，只下了少許鹽和黑胡椒粉調味，然後快炒拌勻。

左右手同時操作，卻完全沒有半點遲滯。

甜椒炒牛肉先炒好了，古澤便立刻上碟。

香味四溢，令人不期然食指大動。

左邊的意粉加了些意粉水，再煮了大約一分鐘，也可以上碟了。

這次古澤比較講究，用一個夾子將意粉先夾起並堆放在碟中央，再將蜆肉放在上面。

荷利再也忍不住，飛快拿起叉子，先試從未吃過的甜椒炒牛肉。

「這個巧味道，餚肉好滑！」荷利滿嘴食物，差點說不出話來。

格連也來吃了一口，心裡不禁一凜！果然牛肉鮮嫩，甜椒爽口，火候控制得很好，而且調味也恰度好處。

格連壓下心裡的震驚，冷冷地說，「這個好吃有個屁用！我們又不是開中餐館。」

這時荷利剛吃完古澤的蜆肉意粉。這次他不打話了，望着格連，指指那碟意粉，然後比了個大姆指。

格連知道荷利平時人雖然比較輕浮，但對食物味道的要求也是非常高的，於是便趕緊試吃古澤的意粉。

吃完兩口後，格連沉默了一陣，才問道，「小子，你之前跟過師傅學過廚？」

古澤想起在「蝰蛇」時，根叔這個吃貨食不厭精，所以經常逼自己去學煮不同的菜色，以滿足自己的食欲。幾年下來，每星期幾次開小灶的訓練，中外各個菜系，只要是根叔想吃的，古澤都會被逼去學煮，所以廚藝是堪比職業廚師。

念及此處，古澤不禁嘴角含笑，「沒有，長輩逼我學的。」

「好吧！你合格了。荷利，你帶他熟習廚房，教他用炸爐和烤爐，然後去和他去準備食材。」格連本來也有些不爽古澤的態度，但見到古澤看了一次便能煮出如此美味的意粉，而且廚藝的基本功也十分扎實，有了這個即時戰力加入，餐廳起碼在廚房方面也能勉強運作起來，所以最後也欣然接受了他。

「來，兄弟！我教你用炸爐和烤爐。」荷利顯然是最開心的那個，因為終於有小弟給他差遣了。

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