材料：五花腩、滷汁、梅菜8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡ3jIeIkPkSq 維尼

步驟：8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡDk9y0cc5LW 維尼

1. 五花腩處理可以參考之前做法。先汆水，洗淨，切成一口大小備用8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡKoW0xTo3D6 維尼

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2. 梅菜用流動水沖洗表面鹽份，切粒後用清水浸泡15-20分鐘，停水備用8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡJiS4AeOlu2 維尼

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3. 一口五花腩用滷汁煮熟，再炆一段時間入味8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡbCXG6pGH7B 維尼

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4. 起鑊燒油，以中火翻炒梅菜至逼出香味8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡiQVMdwhAly 維尼

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5. 加入一口五花腩繼續翻炒，收汁上碟，食得。8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡimanG3pW0f 維尼

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呢個唔係正宗既梅菜扣肉，只係家庭簡單版既類似食譜。不喜勿噴唷~8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡxy1NvgGESl 維尼

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利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD8964 copyright protection501ＰＥＮＡＮＡGH9rj7Rort 維尼

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