肥瓏食記 - 不負責任食譜--自選炒烏冬

材料：豬腩片、白菜、烏冬、蒜頭、滷汁

步驟：

1. 豬腩片依之前教學先汆水，切片後放入滷汁煮至淋身入味

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡl6o2y3xQ3e

2. 白菜洗淨後切成碎片，備用

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHWL5i5qDjO

3. 蒜頭用大約兩三瓣切碎（或者可以之前介紹的金銀蒜）

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGWUzOF85JM

4. 烏冬先用另一煲水煮起，停水備用

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPy8vJ71EwB

5. 先用中小火，少油起鑊。加入蒜頭炒香後，加入白菜後改為中火

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡLgD2l3OrrG

6. 白菜炒熟加鹽，之後連菜汁一同盛出備用。加入烏冬，先炒散再加入豬腩片。

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOP6sMmMUmt

7. 把白菜連菜汁回鍋，炒均衡後，加入適量滷汁調味。上碟，食得。

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXNEV5XnJeH

呢個可以當一餐主食，有菜有肉好健康。材料可以改為自己喜歡的，做法都係大同小異。

339Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNAh99OBR44

利申：唔好問我份量，份量都係依食客口味、人數而定，而本人的不負責任食譜只係分享個人係平時會煮既菜。所以......如果真係有人想試下跟我呢個方法呢，請自求多福啦！XDD

ns216.73.216.229da2