一個關於「午餐」的故事 - 便宜小食當午餐

中學時代，我一星期只有四百元零用錢，如果早餐不吃麵包，午餐就只能用大約十元。

但是我不能不吃早餐，繁重的功課及頻密的測驗使我睡眠不足，每天早餐裡的咖啡已成了我的必需品，不喝咖啡，整天的上課就變睡眠課。

吃了二十元的早餐，加上其他雜項費用，午餐就真的剩下十元。

幸好，那時候，學校附近有幾檔小熟食小販檔。

有些檔賣炸雞脾，有些檔賣魷魚條，有些賣碗仔翅加上魚肉，更有些賣格仔餅，那些小販檔主機很很好人，我穿著校服去買小食，他們總會計我便宜一些，那些人情味，使小食更美味，陪伴我渡過了我的中學生涯。

直至現在，我還很記得那些味道。

炸雞脾沒有下太多的粉，炸得剛剛好，我回到定，就一口一口撕下來。

魷魚條的老板總是給我多一些，說怕我餓。

格仔餅的老板總會計我便宜些，他說熟客呀！就不用太計較。

那些友善的臉孔，陪我渡過了我的中學時代。

美味的時代，也是美好的時代。

食譜：

白汁吞拿魚長通粉。

食材：一罐忌廉磨菇湯。

一人份的長通粉。

一罐吞拿魚。

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煮法：1.把長通粉用水煮半熟。

2.然後，把長通粉拿出來，倒去水，再放下罐.頭湯。然後把湯煮成汁，不要加水，讓湯慢慢滲入長通粉。

3.湯變成白汁後，放下吞拿魚攪拌，即完成。

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這個食譜很簡單，份量可以很隨意，吞拿魚和長通粉可多可少，也可以配不同的食物，希望大家喜歡。

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