添好運點心專門店（太子道東638號Mikiki地下G11號舖）
二〇〇九年，《米芝蓮指南》初次登陸香港，那鮮紅的封面整整齊齊地排列在書局架上，頗見氣勢。奈何首版指南被坊間批評「離地」，加上本地不乏食家前輩，一時雷聲大雨點小。直到指南發掘出兩間鮮為人知的美食店——正是「阿鴻小吃」和「添好運」。
這兩間深藏不露的小店，一經報導，食客如鯽，一位難求。當時位於旺角的添好運不勝負荷，開設分店的步伐便不斷加快。
那天在新蒲崗見到他們的分店，有種久違了的感覺。皆因當年曾頂著人潮的壓力，在中環ifc分店吃過他們的點心，今日再遇，實有緬懷之意。
極簡的現代裝潢風格，帶點當代咖啡店的設計感，給人一種年輕的感覺。奈何店內客人稀少，可能是時段錯配，但內心仍不免有點擔心。
當日點了三款點心，分別是馬拉糕、燒賣和洛神花米網紅米蝦腸。
點心不可離開茶，先來的是一壺普洱。關於茶的事，就留給「無疆」小姐，自問沒這份能耐。
第一道點心是馬拉糕。黑糖的風味勾勒出屬於馬拉糕的輪廓，香甜感也叫人舒服，質感鬆軟，唯欠扎實口感，彷彿沒吃到什麼似的。
燒賣的味道是可以的，但內餡是攪肉，欠缺肉的質感，像肉丸多於燒賣。從前吃過的是混入肉丁來彌補口感，今次的卻沒有。
洛神花米網紅米蝦腸，是春風得意腸的改進版。炸得香脆的米網，包裹以蝦為主的内餡，再包上紅米做的麵皮。柔軟的麵皮和香脆的米網，形成質感和味覺的層次，配上酸甜適口的洛神花醬，平衡油膩之餘亦豐富滋味，結構值得欣賞。唯獨製作未夠細緻，蝦、米網和麵皮的堆疊感過強，層次未能充分發揮。
點心講求精巧細緻，成了連鎖店後，便要犧牲一二。
連鎖點心店不是壞事，只是經營理念的一種。反觀阿鴻堅持不讓自己走上連鎖一途，那又是另一件事了。
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