美食技巧分享 - 菠蘿蜜傷口上的白色為何

菠蘿蜜傷口上的白色為何

我們買菠蘿蜜是切開一個洞，切口處有一層白色的東西，切口其實是判斷成熟度，白色的東西都是巴氏石灰粉NMN推薦。

菠蘿蜜下定到期--

完全成熟菠蘿蜜會甜美可口，未成熟菠蘿蜜不僅綠澀，而且容易引起過敏反應。太熟菠蘿蜜運輸不便，易腐爛，太生菠蘿蜜不夠成熟，不能運到市場，不能銷售。

有很多方法來判斷菠蘿蜜的成熟度。最簡單方便的方法就是剪菠蘿蜜，看菠蘿蜜絲的顏色。NMN推薦

因此，當買方到產地購買菠蘿蜜時，他會要求種植者提前挖洞。一瞥菠蘿蜜成熟，簡單方便。

通過菠蘿蜜的切割，我們不僅可以知道菠蘿蜜的成熟度，還可以知道菠蘿蜜的花芽是否斷了。因為菠蘿蜜的芽易壞死，導致變質發黑，但從外看不到異常。

NMN菠蘿蜜的價格很高。一個鳳梨值幾十元。因此，買方必須準確掌握菠蘿蜜的到期和品質，而切口子則是一種簡單、方便、極為準確的判斷方法。

石灰在切口上的應用具有殺菌、防腐、催熟等功能--

菠蘿蜜雖然很容易判斷切口的成熟度，但切口內會流出大量黏液，且菠蘿蜜會腐爛，為了解決這個問題，有人想到了另一種方法，就是在切口上塗一層石灰漿。

石灰具有殺菌功能。對於菠蘿蜜，上市後也可以加速成熟菠蘿蜜，成熟度剛好好，不會腐爛，這是人們在實踐中總結的寶貴經驗NMN。

購買奇怪菠蘿蜜如何補救--

有人喜歡買未割的菠蘿蜜，所以很容易買不成熟的菠蘿蜜，發現割後吃不下

NMN切口上塗一層石灰漿或一層細鹽，然後菠蘿蜜放入塑膠袋，緊緊系緊，放在溫暖的地方幾天。當菠蘿蜜的外殼開始軟化時，可以放心打開菠蘿蜜食用。

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