荔枝苦瓜雞湯和荔枝是避免憤怒的好方法
荔枝很好吃，但很辣。除了喝淡鹽水，榨油機經過思考，我終於想出了一個更好的克服荔枝熱毒的方法——荔枝苦瓜雞湯，用苦瓜對抗荔枝的清熱效果，不僅可以降低熱毒，還能滋潤皮膚。現荔枝苦瓜雞湯踐行無私奉獻給朋友，希望大家能接受。
配料：荔枝10片，苦瓜1/2片，雞肉200克，生薑1片。
調味料：鹽3G，少許白胡椒粉，料酒3G，醬油2G，冰糖3-4。壓榨機
方法：將雞切成塊，洗淨，苦瓜和荔枝。將雞肉加入除冰糖以外的所有調味料醃制30分鐘。將醃好的雞肉放入砂鍋中，加入600克水或湯，在爐子上燒開小火。煮沸後，打開鍋蓋煮5分鐘，調整小火，用勺子或筷子從麵湯中取出浮沫。
壓榨機生薑洗淨後，用刀削平，加入雞湯中去腥味。此時，蓋上蓋子繼續小火燉1小時。洗苦瓜去漿，切成正方形荔枝去殼；把它們放在清水中，用少許鹽浸泡20分鐘，這樣可以減少苦瓜的苦味和荔枝的火。
雞湯煮熟後，將荔枝和苦瓜放入湯中，蓋上蓋子煮熟，然後小火繼續燉30分鐘。最後，加入冰糖調味。
經驗分享：榨油機
最好用老雞燉雞湯。老雞燉出的湯甘甜清爽，滋補作用明顯。不過，現在市場上買不到正宗的老雞，雞油湯也變得豐富起來。在苦瓜和荔枝之前，最好把上面多餘的雞油撇掉，燉水果時不要用太多的油，以保持水果的風味。
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