混在飲食 —　餐飲從業員的囉嗦 - 仕途的囉嗦：救火隊長

首先，請受羊口講聲對不起，事關自十二月起長期受人手短缺的問題困擾，遲遲沒有更新，為此相當抱歉。

且說近期羊口充當了救火隊長的角色。聖誕剛過元旦以前，公司的營運總監突然到舖，召見了還未從聖誕勞累中回復過來的羊口，然後才剛踏入2019年，羊口便被調遷至另瑋分店。目的？那就是讓羊口充當救火的角色。

對於被調遷分店的事蹟，羊口一直早有耳聞，就連公司內一些人同事都吩吩向羊口傳達了各種負面消息。

才剛到步的羊口瞬間感受到溢於空中的各種惡劣因子，經過一星期的試探，更感其中毒甚深的上癮症狀。

好吧，一間130座連一個露天酒吧，一個月入才過百萬的餐廳，在擁有4名經理10個樓面4個水吧5個帶位和20多名廚師的情況下，到底能惡劣到甚麼程度？

1.永遠無人的樓面，顧客猶如快要淹死地揮手

2.一堆真正的經（過而不）理

3.燈、桌、椅大部分破爛

4.壞掉兩星期的信用卡機

5.長期無錢找續

6.滿口「與我無關」

7.長期不洗的毛巾

8.一班未夠格的經理、主任和部長

舉些實際的例子：

一天晚上，一名主任讓羊口替他結帳，把找零交回到主任手上後，主任突然掏出手機，開始了面書工作。新到的羊口未敢發難，只說了聲，找零在本子裡。主任點點頭，繼續了一分鐘的面書後，又拿出水瓶喝了將近一分鐘。然後他又打開了一分鐘的面書，這才把找零交回桌上。

主任？開天下的玩笑。

這樣的還只是少數。

難怪營運總監急忙要羊口來當這救火隊長。

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