混在飲食 —　餐飲從業員的囉嗦 - 妙問三則#1

妙問#1

一名有訂座的顧客到來，羊口便領其上座，顧客才剛坐下，便略為緊張地說：「我還有一位朋友要來，我本來應該在門外等他的，如果你看到他，能不能告訴他我在這裡？」

「當然，如果該名顧客到來，並向我們查詢的話，我們當然會帶他到席上。」

「不是的，你能不能一看到他便帶他過來？」

「抱歉，我們並不清楚這名顧客的長相，恐怕必須等到他和我們確認才能帶他上席。」

妙問#2

一名有訂座的顧客到來，羊口查了訂座系統，正打算帶其上席之際，顧客突然興奮地問：「是沙發座嗎？是沙發座嗎？」

顧客興奮地反復問著時，手拉扯著羊口的襯衣。

「小姐，你先冷靜一點，我給你看看能不能安排一下。」

期間顧客的手仍牢牢抓住羊口的襯衣，露出如小孩般興奮的模樣。

妙問#3

一名沒有訂座的顧客衝進來，慌張地說他們共有十五人，羊口便把最後空著的兩張高桌合併起來擺好十五個位置，豈知該名疑是導遊的顧客領著一大堆人過來，說：「我們現在二十二人，你再加張桌給我們吧。」

「抱歉，我們今天比較繁忙，大部分桌子都已訂座或是有顧客在席上，暫時恐怕難以安排。」

「你就再加一張給我不行嗎？」顧客不耐煩地說。

「小姐，你剛剛說十五人，所以我們盡能力安排給你，但你突然說再加七人，我們真的無能為力。唯一的方法是你們分開座席，不過可能要分散到其他兩個角落去。」

「你們到底是否歡迎我們？如果不歡迎的話我們就走了。」

就在此時，另一名同行的顧客打住了這位小姐，恐怕他們也是趕時間，知道這個繁忙天恐難找一處可以安排22人。

最後兩人商討了一會後，還是接前了羊口的方案。

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