《騎兵英雄傳》 - 2. 《消失之後：重返香港的日子》（自傳續集）

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《消失之後：重返香港的日子》

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陳美玲著

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作者簡介

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陳美玲，香港資深食評家，九十年代末因調查鼎豐集團黑心食材供應鏈而被迫消失二十年。二零一九年，喺兒子阿明嘅抗爭下，佢重返香港，結束二十年嘅匿藏生活。本書係佢嘅第二本自傳，記錄佢返到香港之後嘅日子——如何重新適應社會、如何修補同家人嘅關係、如何面對過去嘅創傷、同埋如何喺舊區搵到新嘅歸屬。本書係《消失二十年：一個食評家嘅抗爭》嘅續集，亦係一個關於回家、關於重生、關於希望嘅故仔。

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第一章：返屋企——糖水舖嘅第一碗紅豆沙

第二章：阿明——我嘅仔，我嘅英雄

第三章：晴晴——我嘅新抱，甜絲絲嘅傳承

第四章：舊區——深水埗嘅變與不變

第五章：堅叔、陳伯、街坊們——第二個家

第六章：寫作——將故仔講俾世界聽

第七章：演講——由深水埗去到全世界

第八章：陰影——過去嘅夢魘

第九章：阿爸——最後嘅告別

第十章：甜絲絲——永遠嘅味道

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第一章：返屋企——糖水舖嘅第一碗紅豆沙

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我返到香港嘅第一日，阿明帶我去甜絲絲糖水舖。

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我企喺門口，望住個招牌——「甜絲絲」三個字，係手寫嘅，邊緣有啲褪色。我知呢個招牌嘅歷史：晴晴阿媽親手寫嘅，用咗幾十年，燒過、熔過，但係晴晴堅持唔換。因為呢個招牌，係佢阿媽留低嘅。

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我深呼吸，行入去。

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舖頭入面好細，但係好溫暖。牆上貼滿街坊嘅相，角落有一個招財貓嘅殘骸，收銀櫃檯上面有一隻新嘅招財貓，手不停擺動，「咔咔、咔咔」。

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晴晴由廚房行出嚟，著住一條白色嘅圍裙，面上有笑容。佢話：「奶奶，你坐低，我煲紅豆沙俾你飲。」

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我坐低，望住佢嘅背影。佢喺廚房入面忙碌，手法好純熟——浸豆、落水、開火、加糖、加陳皮。每一個步驟，都同我當年一模一樣。

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我嘅眼淚流落嚟。

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晴晴將一碗紅豆沙放喺我面前。我拎起湯匙，舀起一啖，放入口。

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紅豆嘅甜、陳皮嘅香，喺我嘅舌尖爆發。我記得呢個味道。呢個係我當年教晴晴嘅食譜——浸豆要過夜、陳皮要用十五年嘅、糖要分三次落。每一個細節，都係我親手教嘅。

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「好味嗎？」晴晴問。

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我點頭，喊住話：「好味。」

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阿明坐喺我對面，望住我，眼神好溫柔。佢話：「阿媽，你返咗嚟啦。」

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我話：「我返咗嚟啦。」

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嗰碗紅豆沙，係我二十年嚟食過最好味嘅嘢。因為佢唔只係紅豆沙，佢係「回家」嘅味道。

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第二章：阿明——我嘅仔，我嘅英雄

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我離開嘅時候，阿明得十歲。我返嚟嘅時候，佢已經三十歲，結咗婚，有咗自己嘅事業。

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我成日覺得，我錯過咗佢嘅成長——佢第一次返學、第一次考第一、第一次失戀、第一次搵到份工。我統統都錯過咗。

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但係阿明從來冇怪過我。

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佢每日都會嚟探我，有時帶燒鵝髀，有時帶蛋撻，有時就咁坐低陪我傾計。佢話：「阿媽，你以前嘅事，我知。你係為咗保護我先走。我唔怪你。」

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我問：「你點解可以咁容易原諒我？」

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佢望住我，話：「因為你係我阿媽。」

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我喊住攬住佢。我嘅仔，成為咗一個男人，一個願意原諒、願意理解、願意守護嘅男人。

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我開始留意佢嘅工作。佢每日騎住電單車，喺舊區送外賣。佢同每一個客人傾計，同每一個騎手打招呼，同每一個小店老闆寒暄。佢唔只係一個外賣仔，佢係舊區嘅一條線，將所有人連結埋一齊。

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我問佢：「你鍾意送外賣咩？」

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佢話：「鍾意。因為我可以見到人，可以幫到人，可以感受到呢個城市嘅脈搏。」

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我望住佢，想起佢細個嘅樣。嗰陣時佢成日問我：「阿媽，點解你要寫食評？」我話：「因為我要話俾人知，咩係好嘅嘢食。」佢問：「咁你點解唔自己煮？」我大笑。

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而家我明白，佢用佢嘅方式，做緊同一樣嘢——話俾人知，咩係好嘅嘢。

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第三章：晴晴——我嘅新抱，甜絲絲嘅傳承

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我同晴晴嘅關係，由一碗紅豆沙開始。

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我返嚟嘅第一日，佢煲紅豆沙俾我飲。我問佢：「你點解識煲呢個味道？」佢話：「阿明話俾我知嘅。佢話你以前煲紅豆沙，係用呢個食譜。」

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我望住佢，覺得呢個女仔好特別。佢唔只係煲糖水，佢係用「心」煲。

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我開始喺糖水舖幫手。晴晴教我點樣用新嘅爐頭、點樣處理新嘅食材、點樣應付新嘅客人。我學得好慢，因為我離開咗二十年，好多嘢都唔同咗。但係晴晴好有耐性，佢話：「奶奶，你慢慢學，唔使急。」

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有一日，我問晴晴：「你點解要傳承甜絲絲？」

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佢話：「因為呢間舖係我阿媽留低嘅。佢話，糖水要甜，人心要暖。我要守住呢個信念。」

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我望住佢，想起自己當年寫食評嘅信念——要話俾人知，咩係好嘅食物。我同晴晴，雖然做嘅嘢唔同，但係理念一樣——用食物，連結人心。

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我話：「晴晴，我將我嘅食譜全部俾你。」

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佢呆咗。「全部？」

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「全部。」我話，「我希望你將甜絲絲傳承落去，一代一代，永遠唔好斷。」

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晴晴喊住攬住我。我哋兩個女人，喺糖水舖嘅廚房，攬住，喊住，笑住。

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第四章：舊區——深水埗嘅變與不變

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我喺深水埗長大，亦都喺深水埗匿藏二十年。呢個地方，係我嘅根。

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返嚟之後，我成日喺舊區行來行去。我發現，好多嘢變咗。

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以前嘅街市，翻新咗，乾淨咗，但係少咗人情味。以前嘅茶餐廳，好多都執咗，變成連鎖店。以前嘅街坊，好多都搬走咗，或者已經唔喺度。

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但係，都有嘢冇變。

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堅記燒臘店仲喺度，堅叔仲係每日斬燒鵝，仲係著住白色汗衫。阿財嘅茶餐廳仲喺度，奶茶仲係同以前一樣香濃。仲有陳伯個紅豆檔——雖然陳伯退休咗，但係新檔主阿傑繼承咗佢嘅手藝，紅豆仲係同以前一樣飽滿。

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我企喺街市門口，望住來來往往嘅人。有好多年輕嘅面孔，我唔識。但係有啲老人家，我認得。佢哋見到我都好驚訝：「美玲？你返咗嚟？」

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我話：「我返咗嚟。」

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佢哋攬住我，喊住話：「你返嚟就好啦。」

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我發現，舊區嘅靈魂，從來冇變過。變嘅只係外殼。人心，仲係暖嘅。

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第五章：堅叔、陳伯、街坊們——第二個家

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返嚟之後，我識咗好多新嘅街坊。

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堅叔係其中一個。佢係一個粗人，講嘢大聲，成日鬧人，但係佢心地好好。我第一次去堅記，佢斬咗一隻燒鵝髀俾我，話：「你係阿明阿媽？你個仔好叻，你都要好叻。」

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我問：「點樣先為之好叻？」

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佢話：「留低。唔好再走。」

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我望住佢，點頭。

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陳伯係另一個。佢退休之後搬咗去新界，但係成日返嚟探我哋。佢每次返嚟都會帶一包紅豆，話：「呢啲係我親自揀嘅，俾晴晴煲糖水。」我話：「陳伯，你退休啦，唔好操勞。」佢話：「我退休啫，我啲紅豆未退休。」

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我仲識咗阿財、陳太、同好多好多街坊。佢哋每一個人都好熱情，好溫暖。佢哋話我知，呢度係我嘅家，永遠都係。

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有一日，我坐喺糖水舖門口，望住條街。阿明行出嚟，問我：「阿媽，你諗緊咩？」

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我話：「我諗緊，我消失咗二十年，失去咗好多。但係我返嚟之後，得到咗第二個家。」

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阿明攬住我，話：「你唔會再失去。」

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第六章：寫作——將故仔講俾世界聽

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返嚟之後，我開始寫書。

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我嘅第一本書《消失二十年：一個食評家嘅抗爭》，記錄我被迫消失嘅經歷。寫書嘅過程好痛苦，因為我要重溫嗰段黑暗嘅日子——收到威脅信、被迫離開屋企、匿藏喺深水埗嘅唐樓、遠遠咁望住阿明長大。

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有好多個夜晚，我寫到喊，喊到寫唔到。晴晴會行過嚟，遞一杯熱茶俾我，話：「奶奶，你休息吓啦。」我話：「我唔可以停。我要將我嘅故仔講俾世界聽。」

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三個月之後，我完成咗書稿。出版社嘅編輯睇完之後，喊住話：「陳小姐，你嘅故仔好動人。我一定要將佢出版。」

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書出版之後，反應好熱烈。我收到好多讀者嘅信，有啲話我嘅故仔令佢哋喊，有啲話我嘅故仔令佢哋堅持落去，有啲話我嘅故仔令佢哋原諒咗自己嘅父母。

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我望住一疊疊嘅讀者來信，心入面好感動。我消失咗二十年，我嘅聲音被壓制咗二十年。但係而家，我嘅聲音傳到好遠好遠。

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阿明話：「阿媽，你做到啦。」

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我話：「我做到啦。」

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第七章：演講——由深水埗去到全世界

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書出版之後，我開始收到演講邀請。

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第一場演講，喺深水埗嘅社區中心。台下坐嘅都係街坊，有堅叔、有阿財、有陳太。我企喺台上，手震震。我望住阿明同晴晴坐喺台下，望住我，眼神好溫柔。

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我深呼吸，開始講：「大家好，我係陳美玲。我消失咗二十年……」

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我講咗一個鐘。台下好靜，所有人都專心聽。我講完之後，全場掌聲。堅叔企起身大叫：「美玲，你好嘢！」

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我喊住笑。

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之後，我嘅演講邀請越來越多。我去過大學、去過書店、去過社區中心。我仲去過台灣、去過新加坡、去過英國。每一場演講，我都會講同一個故仔——關於堅持、關於希望、關於回家。

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喺倫敦嘅一場演講，有一個英國女人喺台下喊。佢完之後行過嚟，攬住我，話：「我嘅故仔同你一樣。我都係為咗保護我嘅仔，消失咗十年。」我攬住佢，話：「你返咗屋企未？」佢話：「返咗。」我話：「咁就好。」

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我發現，我嘅故仔唔只係我嘅故仔。佢係好多女人嘅故仔——為咗保護家人，被迫犧牲自己。我嘅演講，係話俾佢哋知：你唔孤單。

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第八章：陰影——過去嘅夢魘

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返嚟之後，我以為我可以忘記過去。

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但係我唔可以。

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我成日發惡夢。夢見收到威脅信、夢見被迫離開、夢見阿明喊住叫我「阿媽」。每一晚，我都會驚醒，一身冷汗。

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有一晚，我喊住打電話俾阿明。佢即刻過嚟，攬住我，話：「阿媽，冇事㗎。我喺度。」

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我問：「佢哋會唔會再嚟？」

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阿明話：「唔會。鼎豐已經冇咗。Mr. Y 坐緊監。冇人可以再傷害你。」

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我望住阿明，覺得自己好傻。我匿埋咗二十年，犧牲咗咁多，就係為咗保護佢。而家佢大個咗，輪到佢保護我。

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我開始睇心理醫生。醫生話，我嘅創傷好深，需要時間療癒。我問：「要幾耐？」醫生話：「每個人唔同。你要俾自己時間。」

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我慢慢學習同過去和解。我學習接受——過去嘅事，改變唔到。但係我可以選擇點樣面對將來。

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有一日，我企喺糖水舖門口，望住個天。我發現，個天好藍，好靚。我深呼吸，覺得心入面嘅石頭，輕咗少少。

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第九章：阿爸——最後嘅告別

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返嚟之後，我見到阿明嘅阿爸——我嘅老公。

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佢中風之後，講唔到嘢，行唔到路。我企喺佢面前，望住佢。佢老咗好多，頭髮白晒，面上有好多皺紋。但係佢嘅眼神，同三十年前一樣——溫柔、堅定、同埋一啲蠢。

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我捉住佢隻手，話：「我返嚟啦。」

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佢流眼淚。佢想講嘢，但係講唔到。只係用顫抖嘅手指，喺我手心寫字。我感受到佢寫嘅係：「我等咗你。」

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我喊住話：「對唔住，我遲咗。」

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佢搖頭。佢寫：「你返嚟就得啦。」

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佢走嗰日，我陪住佢。我捉住佢隻手，同佢講：「你放心，我會照顧阿明，我會照顧晴晴，我會守住呢度。」佢望住我，微微點頭，然後閂埋眼。

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我企喺佢嘅墳前，望住佢嘅相。我話：「我愛你。我從來未停止愛你。」

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風吹過，樹葉沙沙作響。我感覺，佢聽到。

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第十章：甜絲絲——永遠嘅味道

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而家，我每日都會去甜絲絲糖水舖。

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我幫晴晴洗紅豆、煲糖水、招呼客人。我同街坊傾計，同騎手打招呼，同每一個入嚟嘅客人講：「歡迎嚟甜絲絲。」

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我嘅生活好簡單，但係好充實。

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有一日，阿明問我：「阿媽，你覺得幸福係咩？」

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我望住佢，望住晴晴，望住舖頭入面嘅街坊，望住收銀櫃檯上面嘅招財貓。我話：「幸福，就係喺度。」

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阿明笑住攬住我。

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我消失咗二十年。我失去咗好多嘢——阿明嘅童年、同老公一齊嘅日子、我嘅事業、我嘅朋友。但係我返嚟之後，發現我擁有嘅比以前更多。

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因為我有一個勇敢嘅仔、一個善良嘅新抱、一個溫暖嘅屋企、一班有心嘅街坊。

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我嘅故仔，唔係一個悲劇。我嘅故仔，係一個關於回家嘅故仔。

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謝謝你，讀完我嘅故仔。

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如果你都係一個被迫離開屋企嘅人，我希望你知——返屋企，永遠唔會太遲。

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陳美玲

二零二一年．香港

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附錄：陳美玲演講足跡

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· 香港：香港大學、中文大學、浸會大學、香港公共圖書館、各區社區中心

· 台灣：台北國際書展、誠品書店、台中、高雄

· 新加坡：新加坡書展、南洋理工大學

· 英國：倫敦書展、倫敦大學、曼徹斯特

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媒體書評

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「陳美玲嘅第二本自傳，比第一本更加動人。佢寫返到屋企之後嘅適應、寫同家人嘅關係、寫過去嘅創傷，每一頁都令人心痛，但又每一頁都令人感到希望。呢本書唔只係一個食評家嘅故仔，係每一個曾經失去家嘅人嘅故仔。」——《明報》

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「讀《消失之後》，我喊咗好多次。陳美玲寫佢同阿明嘅重逢、寫佢同晴晴嘅相處、寫佢喺舊區搵到第二個家，每一個細節都好真實、好揪心。佢係一個堅強嘅女人，一個偉大嘅母親。」——《蘋果日報》

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「如果《消失二十年》係一個關於抗爭嘅故仔，《消失之後》就係一個關於療癒嘅故仔。陳美玲用佢嘅筆，寫低咗一個時代嘅傷痕，同時亦寫低咗一個時代嘅希望。」——《香港01》

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讀者留言

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「我阿媽都係為咗保護我而離開。我恨咗佢好多年。讀完陳美玲本書，我喊住打電話俾佢。多謝你，陳美玲。」——讀者阿軒

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「我係一個單親媽媽，成日覺得自己好孤獨。讀完呢本書，我知道我唔孤單。多謝你。」——讀者Candy

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「我將呢本書送俾我老婆，佢喊住攬住我。我哋一齊決定，要更加珍惜對方。」——讀者李先生

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《消失之後：重返香港的日子》

第一版．二零二一年．香港

定價：98港元37Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡsU2gUGhTcP

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