# 第三章:認識你的命運——資產負債表
## 一
週三下午,電話響了。
我正在擦吧枱,手上還是濕的。拿起話筒,是一個女人的聲音。
「您好,我是 **BNP Paribas** 的客戶經理,關於陳先生的貸款的話——」
BNP Paribas。法國巴黎銀行。父親三十二年前開店的時候,在這家銀行開了帳戶,現在還有沒有帳戶,我都不知道。
「他住院了。」我說,「我是他女兒。」
對方停了一下。「啊,對不起。我們收到通知說他中風了,想看看能不能幫上忙。」
幫上忙。她的語氣很官方,像在背台詞。
「我們想了解一下這家店的財務狀況。」她說,「如果他想申請小額商業貸款的話,需要提供一些文件。」
「什麼文件?」
「主要是財務報表。」她說,「資產負債表、利潤表,最好有過去三年的。」
我張開嘴,又合上。
過去三年?我連過去三天的帳都還沒搞清楚。
「他從來沒有做過這些。」我老實說。
電話那邊沉默了一秒。「那我們可能需要先看看目前的狀況。」她說,「麻煩您準備一下目前的資產和負債情况。」
「什麼是資產負債情况?」
又是一個沉默。這次更長。
「這樣吧。」她說,聲音變得有點小心,「您身邊有沒有懂會計的人?可以幫您整理一下?」
我低下頭,看著吧枱上的水渍。
「有。」我說。
「那請您準備好了再聯繫我們。」她說,「不急。」
不急。掛上電話,我苦笑了一下。父親在醫院躺著,銀行說不急。
但我知道,她為什麼說不急——因為她知道我們還不起。
## 二
她來的時候,帶了一個文件夾。
坐下來,打開文件夾,裏面有十幾張空白的表格。
「銀行打來了?」她問,沒有 greeting。
「是。」
「說什麼?」
「說要看財務報表。」我說,「資產負債表、利潤表。他們說最好有過去三年的。」
她停了一下,看著我。
「過去三年。」她重複這幾個字,「你有嗎?」
「我連過去三個月的都沒有。」
她沒有說話,只是從文件夾裏拿出一張紙,開始畫。
```68Please respect copyright.PENANAkFK0MLlEWC
資產負債表68Please respect copyright.PENANAcjMcD0O5Au
——參拾咖啡
資產 負債 + 權益68Please respect copyright.PENANAhSXeoph5Kh
───────── ─────────────68Please respect copyright.PENANAncc6ZiDdg6
現金 應付帳款68Please respect copyright.PENANAXVTVTzMGQC
應收帳款 借款68Please respect copyright.PENANAvehGmtP3vg
存貨 其他負債68Please respect copyright.PENANAkUCjcV927a
設備 ──────────68Please respect copyright.PENANAkJIhfkXbm4
其他 負債合計68Please respect copyright.PENANARyWTXfjvm8
起始資本68Please respect copyright.PENANA4jZ01kt6c2
累計利潤68Please respect copyright.PENANA6GUL0p7OIx
──────────68Please respect copyright.PENANAhsj0YxSNq1
權益合計
資產合計 = 負債合計 + 權益合計68Please respect copyright.PENANAleF5RszN3Y
```
「這是什麼?」我問。
「資產負債表。」她說,「企業的快照。」
「快照?」
「對。」她說,「在某一天,你的企業值多少錢?這張表告訴你。」
## 三
「銀行要看這個,是因為他們想知道你有沒有能力還錢。」她說,「你的資產可以變成現金嗎?你的負債有多少?你的淨值是正還是負?」
「淨值?」
「資產減去負債。」她說,「如果淨值是正的,表示你擁有這家店的產權。如果淨值是負的,表示你已經破產了——資產不夠還負債。」
「那參拾咖啡的淨值是多少?」
她看著我。「你告訴我。」
「我不知道。」
「那就是你要找出來的。」她說,「來吧,我們一起做。」
她開始在紙上畫欄目,一欄一欄填。
```68Please respect copyright.PENANAFWcEecHCi8
資產(Assets)
1. 現金及銀行存款68Please respect copyright.PENANA4MhoGLGx6J
- 實際盤點:?68Please respect copyright.PENANAmOnhyM9fu7
68Please respect copyright.PENANAcj4DfDXPdH
2. 應收帳款68Please respect copyright.PENANAZ3yLpee4zk
- 顧客掛帳:?68Please respect copyright.PENANAKo0x3R1z1G
- 應收的其他款項:?
3. 存貨68Please respect copyright.PENANAqECYFjCGM9
- 咖啡豆庫存:?68Please respect copyright.PENANAioCX1Oq30Y
- 牛奶、紙杯等:?
4. 固定資產68Please respect copyright.PENANAexBZDUD4Ws
- 咖啡機(Nuova Simonelli):?68Please respect copyright.PENANAuZUZa8nsVN
- 雪櫃、枱椅、裝修:?68Please respect copyright.PENANArhYYjg8bC9
```
「固定資產是什麼意思?」我問。
「可以用超過一年的東西。」她說,「例如咖啡機、雪櫃、枱椅、裝修——這些東西你买了,不會馬上用完,它們會在幾年內慢慢損耗。」
「慢慢損耗?」
「對。這叫**折舊**。」她說,「例如,一台咖啡機價值 €3,000,可以用五年。那每年損耗的價值就是 €600,五年後,這台咖啡機在帳面上價值零——但它可能還在用。」
「所以帳面上是零,現實中還能用?」
「對。」她說,「折舊是一種會計處理方法,唔代表東西部是真的壞了。」
我點點頭。
「那父親的咖啡機呢?」我問,「他2008年买的,到現在已經十六年了。」
她停了一下。
「十六年。」她說,「那在帳面上,可能已經折舊完了。」
「折舊完了的意思是——帳面價值是零?」
「對。但這不代表它不值錢。」她說,「只是說,已經報銷完了。」
## 四
她拿出幾張父親的舊單據。
「這些是你父親保留的記錄。」她說,「看看有没有固定資產的購買記錄。」
我翻開,找。
2008年的購買單據——
```68Please respect copyright.PENANAFcIWWlAzPy
Nuova Simonelli 意式咖啡機68Please respect copyright.PENANAMZnN8kMyqP
購買日期:2008年3月68Please respect copyright.PENANAX0eL1ctDJL
購買價格:€2,800(二手)68Please respect copyright.PENANACZ2sdMc8EP
預計使用年限:7年68Please respect copyright.PENANA0vgPk4h9II
```
「七年。」我說,「2008年到現在,已經十六年了。」
「對。」她說,「如果用直線折舊法,每年折舊 €400,到2015年就已經帳面歸零了。」
「所以現在帳面上,咖啡機值 €0?」
「對。但實際上——」她停了一下,「實際上,要看這台機器的市場價值。有沒有人想買這台十六年的 Nuova Simonelli?」
我想了一下。「可能二手咖啡機店會收?」
「那就是它的市場價值。」她說,「但在我們做資產負債表的時候,通常用帳面價值——因為這個最客觀。」
「帳面價值已經是零了。」
「對。」她說,「所以你的固定資產,帳面價值可能是 €0。」
我低下頭。感覺有點難受——三十二年的店,固定資產帳面價值是零。
「但別灰心。」她說,「固定資產只是資產的一部分。讓我們看看其他部分。」
## 五、概念教室:資產負債表的結構
她開始解釋。
「資產負債表的核心,是這個等式:」
```68Please respect copyright.PENANAArB4hvY3Jn
資產 = 負債 + 權益68Please respect copyright.PENANAFYdv4rCFwt
```
「為什麼必須平衡?」她說,「因為企業的資產,來源有兩個——要么是借來的(負債),要么是自己的(權益)。你拥有的,和你欠的,總和必須相等。」
「這是左邊和右邊的關係。」她說,在紙上畫了一個 T:
```68Please respect copyright.PENANA05eaaprp3e
資產負債表68Please respect copyright.PENANApQUzA9MUjV
68Please respect copyright.PENANAoPspeYpRQo
資產(左邊) 負債 + 權益(右邊)68Please respect copyright.PENANA0HQnvwkExk
──────────── ────────────────68Please respect copyright.PENANAYKm8Z2vSip
現金 應付帳款68Please respect copyright.PENANAgOsVBM2WkQ
應收帳款 借款68Please respect copyright.PENANA5FKqSrC5UX
存貨 其他負債68Please respect copyright.PENANASP1iJ47u5T
固定資產 ────────68Please respect copyright.PENANAS3FO8UYAaU
其他資產 負債合計
起始資本(父親的投資)68Please respect copyright.PENANAAXhb9k2bYn
累計利潤(賺的錢)68Please respect copyright.PENANApfalcxBwBa
────────68Please respect copyright.PENANA35Ur1jKrXt
權益合計
總計 = 總計68Please respect copyright.PENANAMkre0CiPaw
```
「左邊是你有的,」她說,「右邊是你欠的,加上你真正擁有的。」
「為什麼叫累計利潤?」我問。
「因為你每年賺的錢,會累加到你的權益裏面。」她說,「例如,你第一年赚了 €1,000,這 €1,000 會加到你的權益裏面。第二年你又赚了 €500,你的權益就變成了 €1,500。」
「如果虧錢呢?」
「權益就會變少。」她說,「所以資產負債表上的累計利潤,可能是正數,也可能是負數。」
「那參拾咖啡的累計利潤是多少?」
她看著我。「你告訴我。」
「我不知道。」
「對。」她說,「所以我們要計算。」
## 六、實戰計算:製作第一張資產負債表
她拿出一疊文件,擺在吧枱上。
「這是你父親保留的財務記錄。」她說,「找出來,計算。」
我開始整理。
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**步驟一:計算現金及銀行存款**
父親的錢箱和銀行存摺:
```68Please respect copyright.PENANALlgPfoIILC
錢箱現金:€680.30(第一章已計算)68Please respect copyright.PENANAU6KY7Mh4U8
銀行戶口(截至今天):€1,247.5068Please respect copyright.PENANAkIYY2UOyJY
──────────────────────────────68Please respect copyright.PENANA1mgkk2XUI8
現金及存款合計:€1,927.8068Please respect copyright.PENANAYt4Cc0YaSu
```
---
**步驟二:計算應收帳款**
顧客掛帳(第二章記錄的):
```68Please respect copyright.PENANA5v4yr949jm
大衛(公司白領):€19(5月30日的拿鐵×3)68Please respect copyright.PENANAeBJEtJekYg
蘇菲(附近公司):€16(5月29日的美式×1 + flat white×1)68Please respect copyright.PENANAKOv4OPLmqM
其他零散掛帳:約 €1268Please respect copyright.PENANA78wVgch3U6
──────────────────────────────68Please respect copyright.PENANAUFVJ9kYif7
應收帳款合計:€4768Please respect copyright.PENANA4qPIR4G9pk
```
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**步驟三:計算存貨**
父親的進貨記錄:
```68Please respect copyright.PENANAU3OFekZmSO
咖啡豆庫存(估計):約 €180(足夠兩週使用)68Please respect copyright.PENANAPsmghaG4Gc
牛奶(雪櫃裏):約 €2568Please respect copyright.PENANAX0G5rZfXis
紙杯、糖等耗材:約 €1568Please respect copyright.PENANAzKMXEzW5ut
──────────────────────────────68Please respect copyright.PENANAiBeC2m3ZLv
存貨合計:€22068Please respect copyright.PENANAHDvdwZrd8Y
```
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**步驟四:計算固定資產**
2008年購買記錄:
```68Please respect copyright.PENANAyx8SeK5xnb
Nuova Simonelli 咖啡機:68Please respect copyright.PENANAUqmKt0hRSH
- 購買價格:€2,80068Please respect copyright.PENANA3KMFBX3hrr
- 折舊年限:7年68Please respect copyright.PENANAo7NmLgxAqY
- 每年折舊:€40068Please respect copyright.PENANA5IJT6kMC18
- 已折舊年數:16年68Please respect copyright.PENANAWnGApa7aWp
- 帳面價值:€0(已折舊完)
雪櫃(2008年購入):帳面價值 €068Please respect copyright.PENANAPrw1pncuTs
枱椅(不同年份購入):帳面價值約 €150(估計)68Please respect copyright.PENANAJiuPTjoDzm
裝修(2010年翻新):帳面價值約 €200(估計)68Please respect copyright.PENANAgMR16DadqY
──────────────────────────────68Please respect copyright.PENANAq3ogmDPgV3
固定資產合計:€350(帳面估計值)68Please respect copyright.PENANAqlsZKT8bOz
```
---
**步驟五:計算負債**
```68Please respect copyright.PENANA88MSWXurmM
應付帳款:68Please respect copyright.PENANAvq6tC7L8ba
- 牛奶供應商 Abdoulaye(5月底):€96.5068Please respect copyright.PENANA6pFMAWTtAg
- 咖啡豆供應商(6月初):€65(尚未付款)
借款:68Please respect copyright.PENANAs6bo6dcH4U
- 無(父親從不借錢)
其他負債:68Please respect copyright.PENANA58xz3zuCyu
- 父親取用(尚未記錄在帳上):約 €320(過去兩週的家庭開支)
負債合計:€481.5068Please respect copyright.PENANAVKvX9xUSpD
```
---
**步驟六:計算權益**
```68Please respect copyright.PENANAlSGYdmvPmr
起始資本(1992年父親投入):€5,00068Please respect copyright.PENANAbU00KTqr0k
累計利潤(32年的盈餘):?68Please respect copyright.PENANA1L7f16clOi
```
「怎麼計算累計利潤?」我問。
「用倒推法。」她說,「資產 - 負債 = 權益。已知資產和負債,可以算出權益。權益 - 起始資本 = 累計利潤。」
我開始計算:
```68Please respect copyright.PENANApS3ZCF3eim
資產合計:68Please respect copyright.PENANAhwiuqzquhr
現金及存款 €1,927.8068Please respect copyright.PENANA6qUKWEZdW9
應收帳款 €47.0068Please respect copyright.PENANARgtPRpkeMP
存貨 €220.0068Please respect copyright.PENANA8bUoQbJKAd
固定資產 €350.0068Please respect copyright.PENANAOeHoisSQ6Z
──────────────────────────68Please respect copyright.PENANAH8DoZbkLcF
資產總計 €2,544.80
負債合計:68Please respect copyright.PENANANfu5CLOHb7
應付帳款 €481.5068Please respect copyright.PENANAyzAqxO9BKU
──────────────────────────68Please respect copyright.PENANAzE0bnKaQud
負債總計 €481.50
權益 = 資產 - 負債 = €2,544.80 - €481.50 = €2,063.30
起始資本 = €5,00068Please respect copyright.PENANAgKISpZQY5r
累計利潤 = €2,063.30 - €5,000 = -€2,936.7068Please respect copyright.PENANA6m8YUm7xCX
```
「負數。」我說。
「對。」她說,「三十二年,你的父親虧損了 €2,936.70。」
「這怎麼可能?」我說,「他做了三十二年。」
「三十二年,店還在。」她說,「但他每年提取生活的錢,沒有留存在企業裏面。所以企業本身是虧損的——但他已經通過提取的方式,拿走了他的利潤。」
「你的意思是——」
「我的意思是,這家店的帳面價值是負的。」她說,「但這唔代表店沒有價值。帳面價值是用歷史成本計算的,唔反映市場價值。」
「市場價值是多少?」
「要評估才知道。」她說,「但起碼你知道,你的資產負債表看起來很糟糕——如果銀行看到這個,他們可能唔會借錢給你。」
## 七、商業決策:銀行不借錢怎麼辦?
她站起來,準備離開。
「等等。」我說,「銀行看完這個資產負債表,唔會借錢。我怎麼辦?」
她停了一下。
「有幾個選項。」
**選項一:解釋帳面價值的問題**
「帳面價值是歷史成本,不能反映現在的市場價值。」她說,「你可以請評估師評估你的設備和地段,證明你的實際價值高於帳面。」
「那需要錢。」
「對。評估師也要收費。」
**選項二:改善负债結構**
「你的應付帳款和父親取用加起來是 €481.50。」她說,「如果可以減少這些,你的淨值會好轉。」
「怎麼減少?」
「盡快還清應付帳款,減少父親的提取。」她說,「但這需要現金,而你现在現金不多。」
**選項三:找其他資金來源**
「如果銀行唔借,可以考慮其他方式。」她說,「親朋借款、政府的小生意補助、眾籌——這些渠道對資產負債表的要求可能沒那麼嚴。」
「如果什麼都借不到呢?」
她看著我,停了一下。
「那你就必須讓這家店開始赚钱。」她說,「淨值是負的,祇是過去的結果。你改變不了過去,但你可以改變未來。」
「怎麼改變?」
「下一章。」她說,「你會學到如何知道你的店有沒有赚钱——利潤表。」
她走了。
## 八、計算練習
她留下一道題:
```68Please respect copyright.PENANA7qBtABzB1W
根據以下資料,製作資產負債表:
資產:68Please respect copyright.PENANAaLRBxvnGt8
- 現金:€2,50068Please respect copyright.PENANAkoTQLEgERk
- 應收帳款:€35068Please respect copyright.PENANA5C8EliGrZL
- 存貨:€40068Please respect copyright.PENANAYSProtzeTX
- 固定資產(帳面價值):€800
負債:68Please respect copyright.PENANA53EvOGL04R
- 應付帳款:€60068Please respect copyright.PENANAMAUcTcaRcC
- 借款:€1,200
其他:68Please respect copyright.PENANAq4G7pR6Dhm
- 起始資本:€3,000
問題:68Please respect copyright.PENANAFUawC5kRvI
a) 總資產是多少?68Please respect copyright.PENANAPrL5OfLnXc
b) 總負債是多少?68Please respect copyright.PENANAnlfUkgGwrf
c) 累計利潤是多少?68Please respect copyright.PENANAMJOd1ink9u
d) 這家店的淨值是正還是負?68Please respect copyright.PENANAagkzuUMlOw
```
**答案:**
```68Please respect copyright.PENANAkyM8yeYv3z
a) 總資產 = €2,500 + €350 + €400 + €800 = €4,050
b) 總負債 = €600 + €1,200 = €1,800
c) 權益 = 資產 - 負債 = €4,050 - €1,800 = €2,25068Please respect copyright.PENANAbd5pGTczTX
累計利潤 = 權益 - 起始資本 = €2,250 - €3,000 = -€750
d) 淨值(累計利潤)為負數(-€750),表示帳面價值為負。68Please respect copyright.PENANAlAaYAJKQKH
```
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# 📊 知識點整理
## 本章引入的概念
### 1. 資產負債表(Balance Sheet)
**定義**:在某一特定時點,企業的財務狀況快照。
**格式**:68Please respect copyright.PENANAQP9lG5HRGI
```68Please respect copyright.PENANA9rvnGvQqza
資產 = 負債 + 權益68Please respect copyright.PENANAt2LFz61JuL
(左邊) (右邊)68Please respect copyright.PENANADtxWVmIP4v
```
---
### 2. 資產(Assets)
**定義**:企業擁有的資源,可以變成現金或產生未來收益。
**分類**:68Please respect copyright.PENANAs8uFOCFguZ
- **流動資產**:一年內可以變成現金的(現金、應收帳款、存貨)68Please respect copyright.PENANAFFNO5x9qkJ
- **固定資產**:使用超過一年的(設備、建築、裝修)
**常見資產**:68Please respect copyright.PENANAo0Dcu7SlZR
- 現金及銀行存款68Please respect copyright.PENANAwI9TPxjlv1
- 應收帳款(顧客欠的錢)68Please respect copyright.PENANA10Hzy4eNzN
- 存貨(商品、原材料)68Please respect copyright.PENANApnxZrOh9nr
- 設備(咖啡機、雪櫃)68Please respect copyright.PENANAMBdbFDgG7k
- 建築物、裝修
---
### 3. 負債(Liabilities)
**定義**:企業欠別人的錢,將來必須償還。
**分類**:68Please respect copyright.PENANAaTWIIsYNG4
- **流動負債**:一年內必須償還的(應付帳款、短期的借款)68Please respect copyright.PENANAe5G0VEiZ0t
- **長期負債**:一年後才需要償還的(長期借款、按揭)
**常見負債**:68Please respect copyright.PENANAhv5EbTI6sq
- 應付帳款(欠供應商的錢)68Please respect copyright.PENANAfz8k7Md0gv
- 借款(銀行借款、家庭借款)68Please respect copyright.PENANASqisOkK1sd
- 租金(如果提前支付的話)
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### 4. 權益(Equity)
**定義**:企業的淨值 = 資產 - 負債。
**組成**:68Please respect copyright.PENANA0hDnSuzX8D
- 起始資本(創辦人投入的資金)68Please respect copyright.PENANATaovNdll8v
- 累計利潤(歷年盈利或虧損的累積)
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### 5. 折舊(Depreciation)
**定義**:固定資產在使用年限內,按比例損耗的價值。
**直線折舊法**:68Please respect copyright.PENANA8CJkLHDEfL
```68Please respect copyright.PENANA6gA1aCeDO1
每年折舊 =(購買價格 - 殘值)/ 使用年限68Please respect copyright.PENANAUKkPc2RWO1
```
**例子**:68Please respect copyright.PENANARAxCYMANF4
```68Please respect copyright.PENANApNEZTF9GFe
咖啡機:€2,800,預計使用 7 年,殘值 €068Please respect copyright.PENANAdGA09D6j8L
每年折舊 = €2,800 / 7 = €400
第一年末:帳面價值 €2,40068Please respect copyright.PENANAXUoxpOxxjb
第七年末:帳面價值 €068Please respect copyright.PENANARV0pm4N2ts
```
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### ⚠️ 常見誤解
## 誤解一:「固定資產帳面價值為零,等於沒有價值」
**錯誤**:折舊只是會計處理方法,不代表資產真的沒有用了。一台折舊完的咖啡機,只要還能用,就有價值——祇是帳面不反映了。
**正確**:帳面價值是歷史成本的攤銷結果,市場價值要另行評估。小店常用帳面價值是因為客觀、易計算。
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## 誤解二:「企業淨值為負,等於破產」
**錯誤**:淨值為負祇是帳面結果,不等於企業沒有價值。很多健康的企業帳面淨值為負(例如大量投資的 startup),但市場價值很高。
**正確**:要看淨值為負的原因——是因為虧損(經營問題),還是因為大量提取(個人行為)。參拾咖啡的淨值為負,主要是因為父親三十二年來持續提取,沒有把利潤留在企業裏面。
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## 誤解三:「資產負債表祇是為了給銀行看」
**錯誤**:資產負債表的首要用途是讓你自己知道企業的健康狀況——你真正擁有多少,欠了多少,淨值是多少。
**正確**:即使不向銀行借錢,每個經營者都應該知道自己的資產負債表。起碼每年做一次,了解企業的實力和脆弱點。
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# 下章預告
什麼是「利潤」?你的店看起來有營業額,是不是就代表赚了錢?為什麼利潤表上的數字和銀行戶口對不上?下一章:錢去了哪裏——利潤表。
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*參拾咖啡 / Rue du Grand Village, L'Haÿ-les-Roses, 94260 / 週一至週五 07:00-17:00,週六 08:00-15:00,週日休息*68Please respect copyright.PENANANbsbltHdCN


