澍潼。日常 - 麻油薑炒雞蛋麵線

忘記是幾年前了，某天晚上我肚子餓。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡq9PSmahhYd
老媽不確定是突然的心血來潮，還是善心大發，沒制止我，居然還煮給我吃了。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjNAy4zFEZi
還是那天不只我在哭餓？很有可能，還是……說不定老媽也想吃消夜！？

先是裝了一小鍋水開始煮。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡx5pv2UxwXX
我以為要煮泡麵，期待地跟在她屁股後面。

接著從冰箱拿了蛋和蔥，回廚房抽出砧板和菜刀。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0ZxKxqRglJ
剁剁剁切下幾片薑片，再剁剁剁切出一小把蔥花，把蛋喀答喀答喀答打成蛋液。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡvcVSg1eCKO
啊──好期待。

在煮滾的水裡，放入麵線。（要折一半嗎？忘記了。）28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡHOMGKY4rnn
又取出一只平底鍋，倒入麻油，轉小火煸薑片。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡL83oGP3TOi
顧著薑片，還一邊用筷子攪著鍋裡的麵線。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡqKWttvnIed
那香味真是……要饞哭我了。

從我有記憶以來，老媽就可以左右開弓，一次顧兩爐。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNa866HQeE0
甚至還能一邊備料（挑菜洗菜切菜之類的）。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5rb00I2Cts
這是某種成為老媽就會漸漸學會的技能嗎？28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡb2J1iAImRN
老媽真偉大。

等到薑片顏色變深，有點微癟時，把薑片撥到旁邊，倒入蛋液。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6FGDhIzBD6
幾乎沒有時間差，撈起麵線就往平底鍋裡放。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXhdWnevg8s
拌炒數下，把蛋花打散，麵線上都裹上麻油時，撒上蔥花，關火。

給等吃的人一個建議。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡDT3P2gkyuA
在這期間就該看準時機把碗筷都準備好，並在關火時奉上。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡgSQHxw3Ebz
這樣老媽會願意讓其中一碗多幾片散蛋～

不怕薑的可以切薑絲，我自己很愛，老媽也很愛。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡTgwg6K4s5S
但老媽對一道料理應該長什麼樣，是無人可以置喙的，張嘴吃就對了。

炒蛋也可以是荷包蛋。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ6MgSjgh3dJ
也可以直接打進鍋裡，戳破蛋黃半定型後再撥散，這樣可以吃到不同口感的蛋塊。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOdet1ZvDEH
一切都隨老媽今天想讓我吃什麼。28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5zomt6hAz4
充滿驚喜，很棒，感恩。

在這時間點發佈，知道什麼意思吧？28Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlMXu8YXgZc
快去準備消夜囉～～

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