亞一吩咐清洗和切台的人員:⎾大家趕快起動,今天中午和晚上菜式要用的蔬果去皮洗淨交切台,切台按預定的菜式絲、條、粒、塊。趕快,大家起動。執碼和調料也別閑著,那裡水滾那裡補。⏌亞一回轉頭小聲交待亞蘭:⎾你今天帶帶亞婉,之後好好看著,別給那個老龍蟲亂來。我們亞婉長志氣,是來賺學費賺生活費的,不是來給他亂來的。再有你拿把刀切了他,有事我來扛。⏌亞蘭應著:⎾好拉,知道了。還切了,你一家大小等你開飯,別亂來。我會盯好的。⏌亞蘭踢推著一籃洗淨的蔬果:⎾亞婉,淨一下手。把這些洋葱先開邊切絲。上次跟你說過的,中分切開洋葱平放,左手曲起首節指頭頂著切刀,指尖陰力定住洋葱,右手像鍘刀留夠空間,穩住上下鍘切。慢慢練,控好了,指頭和手碗力量夠了,你以後切的東西比頭髮絲還幼,現在大小參差,繼續練。千萬注意左手別推進了右手的刀底。⏌
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關婉婉按著亞蘭的教導,刀碰在切肉案皮上,咚咚咚響。身邊炒菜師傅鑊裡鑊翻動的刮聲,唰唰唰響。食物放進滾油裡,咚唦唦響。身邊人工作呼喚:⎾快啊。油滾了,等你的肉排落鑊。⏌⎾放鹽。誰把鹽罐和糖罐弄混了。冚家慘。⏌⎾是不是午市不用做拉,你弄到天光,等明天開早市用啊。趕快拉。不湊米氣的。⏌關婉婉一個接一個的洋葱從果籃取出,切好的葱絲推到水盆內。今天好好的工作,開學的首周生活費便穩了,在心裡打氣:⎾我關婉婉不急,一周一周的把生活費弄出來,七天又可以穩出其他的天。最後一年了,關婉婉加油。⏌關婉婉流著眼淚,鼻子流著鼻水,關婉婉安慰自己:⎾切洋葱的液體散漫,就會讓人流淚不止。關婉婉,你沒有不開心,你沒有苦,好好把今年的學業完成,好好在飯店學習。畢業再學習幾年,開自己的飯店,把好吃的做給喜歡吃的人。⏌拿著沾滿洋葱汁液的手推刷著眼睛的淚水,推刷著鼻子的鼻水,越推刷越流散止不住。關婉婉小聲嗚咽著:⎾沒事的,就是洋葱汁弄的。嗚嗚。⏌
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⎾哎喲,女人真係茶煲。切個洋葱都可以變花臉婉,好彩我來睇下。亞一你的洋葱唔使加鹽,夠咸拉。花臉婉幫你加左成眼鹽。⏌船頭尺從衣袋拿出手帕,替關婉婉先刷掉臉上的淚痕,把手龍頭打開,叮嚀著:⎾彎一下腰,先拿水沖刷一下,把那些洋葱汁先沖掉。⏌關婉婉低著頭,用手兜著水沖刷臉部,船頭尺拍著關婉婉的背呢喃:⎾亞妹,唔使怕。亞哥係度。唔使等中回力球,亞哥有錢,夠供你畢業。你個傻妹,無事拉,亞哥係度,唔使驚,唔使怕。⏌關婉婉洗了好一會,眼睛給洋葱也給水沖得整個滿怖紅絲,還在小抽咽著。船頭尺用手帕給關婉婉刷乾,把手帕打開反向摺叠,伸到關婉婉的鼻子上輕放:⎾大力噴。乖,大力噴。⏌關婉婉給船頭尺弄笑,伸手要自己拿著手帕:⎾尺哥,把手帕給我,我自己來。⏌船頭尺拿著手帕,不捨:⎾嘁,你細蚊女。待會你噴到四處都是,阿哥幫你拿好,乖,快噴。⏌關婉婉用力的在手帕上噴氣,把鼻腔的東西都清理掉,船頭尺像照顧小孩一樣,輕輕的把鼻液刷掉,把手帕在水龍頭下清洗乾淨擰掉水份。反復的擦拭眼臉,清洗手帕,看著的關婉婉就是那時候的小小人兒:⎾婉兒,乖。叻女。⏌
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關婉婉心情平復了下來,捶著船頭尺:⎾尺哥,以後不可以在公眾地方叫我噴鼻,你不知道美少女是沒鼻垢的。這次放過你了。⏌船頭尺看到關婉婉心情安穩還開起了玩笑,他開著玩笑不屑道:⎾都說過女人都是茶煲。你不如說美少女都不用大便不用小便,那去廁所都省起。⏌關婉婉羞著推打船頭尺:⎾尺哥,你還是不是我哥。我唐人街第一美少女,你跟我說大小便。你快走。我不想認你,我不想認識你這位哥哥。⏌船頭尺感到關婉婉真的回復了,他也變回平常的船頭尺:⎾對呀。等你老了。還是唐人街第一美亞婆,臭美。都說女人都是茶煲,還得是愛臭美的茶煲。⏌船頭尺又拿起自己的水壺向大堂走:⎾滾水,睇住。唔該借過,唔該借過。⏌
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