用AI教你做膳食計劃 - 膳食計畫思考流程：黃先生每日菜譜（結論一）

二、四

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早午餐10：00~13：00（大約12：00）

高麗菜或大白菜200g

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鹽味精1匙（鈉含量333）+食物取高標50mg=355

油20g（熱量吃進肚子裏約一半：大約90卡），加食物取高標60卡=約150卡）

菜鉀取高標800、蛋白質取高標3~5、鈣取高標90~128！

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吳郭魚180g

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醬油蠔油10cc加2匙味精加水，紅燒後剩醬又倒除，大約吃進肚子裏是6cc，我吃80g魚他吃180g，所以我吃進2cc醬他4cc；他吃進大約260mg調味鈉（不含食物本身）！加食物鈉約380mg。

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然後油20g吃進肚子裏10g，加食物熱量：193+100=約300

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鉀：724

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蛋白質36

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橘子一顆200g配蛋白質吃！鉀：150；蛋白質：2、碳水化合物20！

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午晚餐

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15：00~17：00（大約16：00）

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豆乾2片，食物鈉400

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調味1匙味精：125mg=525

油10g，加食物50總熱量140

鉀150

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滑蛋1顆，食物的鈉70

油10cc，熱量：食物90+油90=180！

無調味

鉀80

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地瓜葉100g或空心菜200g

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川燙3分鐘，鹽味精1.5匙（菜水倒掉，鈉含量吃進肚子裏約333）

油10g，熱量60+90=150、鉀取高標川燙3分鐘降至600+調味鹽鉀235=835！蛋白質3~5！鈣90~128。

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橘子一顆200g，配蛋白質吃！

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一、三、五

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每天菜一樣不變，就是高麗菜、大白菜、茄子、空心菜、地瓜葉輪流選2種（午、晚餐）

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主餐改：鮭魚140g

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無調味，無額外加油，食物鈉50，鉀700，熱量280，蛋白質28，鈣20！

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魚油炒豆乾2片或一顆滑蛋2選1，無額外加油，調味鈉1匙味精125mg+食物鈉400=525！鉀取高標150、鈣100、蛋白質7、熱量90！

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橘子一顆200g配蛋白質吃！

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晚餐就一樣菜（上述5種輪1樣）

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豆乾2片或滑蛋1顆（中午如果是鮭魚油炒蛋，晚上就豆乾；反之亦然！！）

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橘子一顆200g配蛋白質吃，熱量80；葡萄200g熱量140；碳水化合物橘子20、葡萄64、橘子鉀150、葡萄鉀380

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每天

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飲料能不喝最好！

白天晨間飲料：冬天20g糖中杯豆漿×1

（夏天豆漿容易壞，改小瓶汽水維大力或咖啡或舒跑×1；糖都在20以下）

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夜點：金桔檸檬或酸梅汁中杯含糖30g

核桃29小片（就是29g，萬歲牌核桃29g熱量200！）（沒辦法，總比他嘴饞又跟我說要吃水果來得強）

再餓，再一顆水煮蛋，蛋一天不要超過2顆！

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其他時間都喝水！一天要1200！

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夜點小計：

核桃蛋白質4、熱量200、油18

飲料小計：豆漿蛋白質10、熱量240、鉀500、鈣150、鈉含量50！

金桔檸檬：鉀250、熱量140、糖30、鈉50

酸梅汁：糖30、鉀400、鈉50、鈣40、熱量150

水煮蛋熱量90、鈉0！鈣50、蛋白質7、鉀90！

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六、日

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菜、飲料、夜點都不變

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主餐：

蝦身4尾90g

滑蛋1顆

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油20g

調味1.5匙味精188mg+食物鈉200=388+蛋鈉70=460！

鉀225+蛋鉀80=305！

熱量含油270+蛋90=360

蛋白質15、蛋7

鈣75+蛋50

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晚餐

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炒豆乾2片（他吃膩的話換豆腐150g）

菜一樣（承上述）

豆腐鈉20+調味230（味精1匙、鹽半匙）=250

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鉀：調味118+食物180=大約300

蛋白質：平均值12

熱量：144+油10g=抓250

鈣：平均值200！

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一天下來總計（取高標）

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鈉含量：

菜：355×午、晚=710+魚/蝦/蛋高標460+豆乾525+飲料100=1795（以1800計！）；夜間再一顆蛋1870：抓2000以下！

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鉀：

菜：1035×2+魚724+蝦/蛋高標305+豆乾150+水果高標530+飲料900；夜間再1顆蛋：90、核桃115=4884（以5000計）（低標可能4200；僅可能川燙、倒掉湯。）。

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鈣：取低標

菜：90×2=180+蛋/蝦/豆乾（魚少鈣就配炒豆乾；蝦鈣高點就配蛋、煎豆腐）：（510+13）=523或者（50+75+200）=523或325+（豆漿150，有時是喝汽水）；平均有500；所以建議豆漿一天一杯補充一下：當天如果沒有吃豆乾，就吃地瓜葉跟空心菜鈣質比較多；這樣拉到700mg！其實也高沒多少，所以，每天都有2片豆乾、1杯豆漿、1蛋；高標鈣拉到900！！

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蛋白質：

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平均值：菜4×2=8+魚28~36；或蝦15~20+豆乾13+蛋7+豆漿8；夜點蛋7、核桃4、水果橘子4=低標71~高標87（腎功能不好但正常，在90以下）

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熱量：取高標

菜：150×2=300；魚300、炒蛋180、豆乾140；水果160、夜點核桃15小片100、夜點水煮蛋90、飲料390（如果鼓勵他喝無糖豆漿，可以再多喝一小罐汽水100卡）=1760（沒喝汽水就1660！）。

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