用AI教你做膳食計劃 - 白鯧魚、黃魚、透抽....；營養成份？

那100g白鯧魚、黃魚、透抽：蛋白質、熱量、碳水、脂肪、鈉、鉀、鈣、磷、鎂、碘、鋅、硐、錳、鐵、纖維....？

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好的，我整理了常見海鮮 100g 可食部分的營養估算（白鯧魚、黃魚、透抽），以台灣常見品種為基準，生鮮可食部位，沒有調味。

🐟 白鯧魚 100g

蛋白質：18–20 g

熱量：90–100 kcal

碳水化合物：0 g

脂肪：1–2 g

膳食纖維：0 g

鈉：50 mg

鉀：350 mg

鈣：15 mg

磷：200 mg

鎂：25 mg

碘：30–50 μg

鋅：0.7 mg

硒：15 μg

錳：0.02 mg

鐵：0.5 mg

🐟 黃魚 100g

蛋白質：18–19 g

熱量：95 kcal

碳水化合物：0 g

脂肪：2–3 g

膳食纖維：0 g

鈉：60 mg

鉀：350–400 mg

鈣：20 mg

磷：200 mg

鎂：25 mg

碘：35–55 μg

鋅：0.7–0.8 mg

硒：18 μg

錳：0.02 mg

鐵：0.6 mg

🦑 透抽（小卷）100g

蛋白質：16–18 g

熱量：80–90 kcal

碳水化合物：0 g

脂肪：1–2 g

膳食纖維：0 g

鈉：40–50 mg

鉀：300–350 mg

鈣：20 mg

磷：200 mg

鎂：30 mg

碘：40–60 μg

鋅：1 mg

硒：35 μg

錳：0.02 mg

鐵：0.7 mg

📌 分析重點

蛋白質：三者都很高，是優質蛋白來源

脂肪與熱量：低脂、低熱量，非常適合減重或血脂控制

碳水化合物：基本為零

礦物質

鈉低 → 原味食用適合低鈉飲食

鉀中高 → 對血壓有益，但腎臟病需注意

鈣、磷、鎂 → 有助骨骼健康

碘、硒、鋅 → 海鮮特有微量元素

鐵：中等，對補血有幫助

纖維：天然無纖維

如果你願意，我可以幫你把蛋、豆腐、魚類、海鮮、蔬菜、水果、小吃（炒麵、蘿蔔糕、草仔粿）全部整理成一張完整對照表，列出蛋白質、碳水、脂肪、纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鋅、硒、錳、碘、維生素 C，這樣每天餐盤計算、血壓或腎臟控制都超方便。

你希望我幫你做這個整合表嗎？

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