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香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #14
鹵水雞翼
No Plagiarism!jAGYRGxFi79mN35WOlw9posted on PENANA 材料:8964 copyright protection74PENANAZNMAFpTA8P 維尼
雞翼500克8964 copyright protection74PENANA0SYVBthCfT 維尼
鹵水汁500毫升(市售鹵水汁)8964 copyright protection74PENANAf59iSYmnUS 維尼
清水500毫升8964 copyright protection74PENANAfxg70oj5Qb 維尼
薑片3片8964 copyright protection74PENANAil3D3OyWKI 維尼
蒜頭2瓣(拍碎)8964 copyright protection74PENANAF8qHV6DhV1 維尼
冰糖20克8964 copyright protection74PENANAcIeC1K0hc4 維尼
花椒1茶匙8964 copyright protection74PENANArLSrEetQ1z 維尼
八角2顆8964 copyright protection74PENANADNNo7ETIqx 維尼
陳皮1片(浸軟)8964 copyright protection74PENANAtlE9O067MB 維尼
78Please respect copyright.PENANATlq9Tr5Y55
8964 copyright protection74PENANAqSTdCriHTd 維尼
做法:8964 copyright protection74PENANAd7i6VT0h1P 維尼
1.清洗雞翼:8964 copyright protection74PENANAGP7mexJrOq 維尼
清洗雞翼:將雞翼放入水中清洗乾淨,然後用廚房紙吸乾水分。8964 copyright protection74PENANAGPXzF1a690 維尼
2.焯水雞翼:8964 copyright protection74PENANAh2JrduRuEq 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection74PENANAfPrNsSyVBE 維尼
3.準備鹵水汁:8964 copyright protection74PENANAFpksEwwUuP 維尼
煮鹵水汁:喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升,加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮,一齊煮滾。8964 copyright protection74PENANAqGJ1psJRMI 維尼
4.鹵煮雞翼:8964 copyright protection74PENANAPdSQlX0lJK 維尼
加入雞翼:將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。8964 copyright protection74PENANA7CWBq83pD3 維尼
煮滾:煮滾後轉中小火,慢慢鹵煮約30分鐘,讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道,直到雞翼軟腍。8964 copyright protection74PENANAxfjbUgwxVg 維尼
5.完成並享用:8964 copyright protection74PENANAZ1QhemChDJ 維尼
取出雞翼:將煮好嘅雞翼取出,放涼後即可享用。8964 copyright protection74PENANAUxzZfho10N 維尼
佐料:你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食,增添風味。8964 copyright protection74PENANAsUdcvBrTrC 維尼
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