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香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #14
鹵水雞翼
No Plagiarism!ud34j9I3sk6L3uDM4Q9yposted on PENANA 材料:8964 copyright protection114PENANAnPo5ODCyAN 維尼
雞翼500克8964 copyright protection114PENANAed59mbxVVs 維尼
鹵水汁500毫升(市售鹵水汁)8964 copyright protection114PENANATOTsJTo5RC 維尼
清水500毫升8964 copyright protection114PENANAcu9wCd56Mz 維尼
薑片3片8964 copyright protection114PENANA570WSaZPoN 維尼
蒜頭2瓣(拍碎)8964 copyright protection114PENANA5fVc5cbpC0 維尼
冰糖20克8964 copyright protection114PENANAAveeF7F1Rk 維尼
花椒1茶匙8964 copyright protection114PENANAZlsc0wP3RT 維尼
八角2顆8964 copyright protection114PENANAuYVBTq8dnd 維尼
陳皮1片(浸軟)8964 copyright protection114PENANA3EbWMUZx8a 維尼
118Please respect copyright.PENANAgyKdeQlYRo
8964 copyright protection114PENANA4BhBnnfOu3 維尼
做法:8964 copyright protection114PENANABOyjhGaMIw 維尼
1.清洗雞翼:8964 copyright protection114PENANAVs12fNwgip 維尼
清洗雞翼:將雞翼放入水中清洗乾淨,然後用廚房紙吸乾水分。8964 copyright protection114PENANAPkZOTRsJAN 維尼
2.焯水雞翼:8964 copyright protection114PENANABMvziZ4riK 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection114PENANAoEeYGSpatR 維尼
3.準備鹵水汁:8964 copyright protection114PENANAobqgC4HvEd 維尼
煮鹵水汁:喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升,加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮,一齊煮滾。8964 copyright protection114PENANAOb4PQrhhZm 維尼
4.鹵煮雞翼:8964 copyright protection114PENANAacDPV741qT 維尼
加入雞翼:將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。8964 copyright protection114PENANADHPXBI6L0W 維尼
煮滾:煮滾後轉中小火,慢慢鹵煮約30分鐘,讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道,直到雞翼軟腍。8964 copyright protection114PENANAvEaOf9wwKf 維尼
5.完成並享用:8964 copyright protection114PENANALN9IfVedEZ 維尼
取出雞翼:將煮好嘅雞翼取出,放涼後即可享用。8964 copyright protection114PENANAfyHP1iMzHj 維尼
佐料:你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食,增添風味。8964 copyright protection114PENANAoq0vHzLOvr 維尼
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