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香港街頭小食食譜 - 魷魚鬚 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #12
魷魚鬚
No Plagiarism!k435mPOj3GFmYg7wr84Mposted on PENANA 材料:8964 copyright protection90PENANA0VtJvcGIgv 維尼
魷魚鬚500克(可以喺超市或者海鮮市場買到)8964 copyright protection90PENANAvwkjfPXWi7 維尼
薑片3片8964 copyright protection90PENANAngEgd6PpjL 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection90PENANAWSP72BUQHn 維尼
生抽2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection90PENANAhnIpqGqBMl 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection90PENANAPiadNeDEfs 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection90PENANA1pGbC0SwxC 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection90PENANABiW8EjHmWy 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection90PENANArWqvmOaYYT 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection90PENANA21JN1yrYZD 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection90PENANALww4ixj2Hs 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection90PENANApUkmsDO1Vv 維尼
94Please respect copyright.PENANAadKotqCUWC
8964 copyright protection90PENANAHmryh9hylw 維尼
做法:8964 copyright protection90PENANA49glUqhhNZ 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection90PENANAdP2xqdI3e8 維尼
清洗魷魚鬚:將500克魷魚鬚清洗乾淨,可以將魷魚鬚切成適合大小嘅段,方便等陣炒嘅時候均勻受熱。8964 copyright protection90PENANAT09Kh3eY9X 維尼
2.熱油爆炒:8964 copyright protection90PENANAL5L0kCWIIb 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection90PENANAQ4HGNGhg1G 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,用中火爆香,炒到蒜頭開始變金黃色。8964 copyright protection90PENANAzpdlC99cLW 維尼
3.加入魷魚鬚:8964 copyright protection90PENANAtJDbwHbqEh 維尼
炒魷魚鬚:將清洗好嘅魷魚鬚放入鍋內,快速翻炒約2-3分鐘,直到魷魚鬚開始卷曲變色。8964 copyright protection90PENANA8lqFQmhkFe 維尼
4.加入調味料:8964 copyright protection90PENANAS4e5LLH2Rp 維尼
加調味料:加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection90PENANATDdu1hFvR7 維尼
加水焗煮:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗煮約5分鐘,讓魷魚鬚入味。8964 copyright protection90PENANAZwjWNm7Se3 維尼
5.加麻油並完成:8964 copyright protection90PENANAFbsiI1xDgO 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,再次翻炒均勻即可。8964 copyright protection90PENANAz3tT27CiOl 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection90PENANAIusCWe5Sd2 維尼
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