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香港街頭小食食譜 - 魷魚鬚 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #12
魷魚鬚
No Plagiarism!aiLn2pm5UxSedIFP1J1mposted on PENANA 材料:8964 copyright protection57PENANA66TUQTQK14 維尼
魷魚鬚500克(可以喺超市或者海鮮市場買到)8964 copyright protection57PENANAsjda1pqi2J 維尼
薑片3片8964 copyright protection57PENANAyXWreg49Il 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection57PENANAESjmXr5M5A 維尼
生抽2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection57PENANAvQRD9U8Ukk 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection57PENANAwooCB9S4n5 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection57PENANApdFWcazJaa 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection57PENANAjSDRndg40T 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection57PENANAlONv29pgHB 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection57PENANAiIJEBeQxIr 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection57PENANASqjAfXsrNF 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection57PENANAjVIvMKPEn1 維尼
61Please respect copyright.PENANAo36SVLmOog
8964 copyright protection57PENANA5FPGVd3sPK 維尼
做法:8964 copyright protection57PENANAcAr952UVFs 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection57PENANA7ZFhPiUYOJ 維尼
清洗魷魚鬚:將500克魷魚鬚清洗乾淨,可以將魷魚鬚切成適合大小嘅段,方便等陣炒嘅時候均勻受熱。8964 copyright protection57PENANAkGhnSr7lAB 維尼
2.熱油爆炒:8964 copyright protection57PENANARgoc9ODQBx 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection57PENANAxwzjvT68no 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,用中火爆香,炒到蒜頭開始變金黃色。8964 copyright protection57PENANAZoqeiJtd8o 維尼
3.加入魷魚鬚:8964 copyright protection57PENANAs2P3EUOJsO 維尼
炒魷魚鬚:將清洗好嘅魷魚鬚放入鍋內,快速翻炒約2-3分鐘,直到魷魚鬚開始卷曲變色。8964 copyright protection57PENANA6pgv3n7IkM 維尼
4.加入調味料:8964 copyright protection57PENANAst8t24QmX4 維尼
加調味料:加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection57PENANA47miTvJE0k 維尼
加水焗煮:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗煮約5分鐘,讓魷魚鬚入味。8964 copyright protection57PENANAksp6TEv9Kg 維尼
5.加麻油並完成:8964 copyright protection57PENANAK5Aq6cHYgK 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,再次翻炒均勻即可。8964 copyright protection57PENANAUALt9QyvLE 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection57PENANAetCYfyjlRn 維尼
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