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香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #14
鹵水雞翼
No Plagiarism!iqv6WB3pjnHzhOTZLCYGposted on PENANA 材料:8964 copyright protection115PENANAtTYVrWGjdk 維尼
雞翼500克8964 copyright protection115PENANA9L8iJeHHIs 維尼
鹵水汁500毫升(市售鹵水汁)8964 copyright protection115PENANA1yetp89xbE 維尼
清水500毫升8964 copyright protection115PENANAmqGylf0bWf 維尼
薑片3片8964 copyright protection115PENANAf4OT5LH62z 維尼
蒜頭2瓣(拍碎)8964 copyright protection115PENANAqHxX1fJcQq 維尼
冰糖20克8964 copyright protection115PENANAW1xfOr8vEY 維尼
花椒1茶匙8964 copyright protection115PENANAVVUIPSkYBX 維尼
八角2顆8964 copyright protection115PENANALK0AIUiLdS 維尼
陳皮1片(浸軟)8964 copyright protection115PENANAuItUbRSYkN 維尼
119Please respect copyright.PENANAwOhkhJjYWd
8964 copyright protection115PENANAI1yrAszE0T 維尼
做法:8964 copyright protection115PENANAElrTyrzkeB 維尼
1.清洗雞翼:8964 copyright protection115PENANAecXcz9zVBN 維尼
清洗雞翼:將雞翼放入水中清洗乾淨,然後用廚房紙吸乾水分。8964 copyright protection115PENANAY8rrgFa88M 維尼
2.焯水雞翼:8964 copyright protection115PENANA7ByW4Cqtzb 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection115PENANAbowYqML7p6 維尼
3.準備鹵水汁:8964 copyright protection115PENANAjXmSehVXOV 維尼
煮鹵水汁:喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升,加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮,一齊煮滾。8964 copyright protection115PENANA5AagKC4y8J 維尼
4.鹵煮雞翼:8964 copyright protection115PENANA3mbKGlcKmG 維尼
加入雞翼:將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。8964 copyright protection115PENANA1FUUiaRx7e 維尼
煮滾:煮滾後轉中小火,慢慢鹵煮約30分鐘,讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道,直到雞翼軟腍。8964 copyright protection115PENANAAGOHyna9fp 維尼
5.完成並享用:8964 copyright protection115PENANAzVo4ZlHdWa 維尼
取出雞翼:將煮好嘅雞翼取出,放涼後即可享用。8964 copyright protection115PENANAlgc096kJNZ 維尼
佐料:你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食,增添風味。8964 copyright protection115PENANAgJD3HXvYe2 維尼
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