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香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #14
鹵水雞翼
No Plagiarism!sEYCIEOPuoAzFEyKHsCjposted on PENANA 材料:8964 copyright protection80PENANAMtmdPBmLX5 維尼
雞翼500克8964 copyright protection80PENANAV8jkubeM8G 維尼
鹵水汁500毫升(市售鹵水汁)8964 copyright protection80PENANAVUAJ1EBb4u 維尼
清水500毫升8964 copyright protection80PENANAMEy0Qa3IZJ 維尼
薑片3片8964 copyright protection80PENANAnRS7zxe3OZ 維尼
蒜頭2瓣(拍碎)8964 copyright protection80PENANAcbTpBBWxFk 維尼
冰糖20克8964 copyright protection80PENANAsTkMwxe4Uk 維尼
花椒1茶匙8964 copyright protection80PENANAzTWFWCX3UB 維尼
八角2顆8964 copyright protection80PENANAQl2CcL7QOw 維尼
陳皮1片(浸軟)8964 copyright protection80PENANAWnrLi4pJq0 維尼
84Please respect copyright.PENANAsHYWQTiXR1
8964 copyright protection80PENANAOFG8ARGUwa 維尼
做法:8964 copyright protection80PENANA6QSudODLxj 維尼
1.清洗雞翼:8964 copyright protection80PENANAVb6wHBdi1d 維尼
清洗雞翼:將雞翼放入水中清洗乾淨,然後用廚房紙吸乾水分。8964 copyright protection80PENANAtOGFkWjlmb 維尼
2.焯水雞翼:8964 copyright protection80PENANAZKORnsfD9q 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection80PENANAcELt6gkCZD 維尼
3.準備鹵水汁:8964 copyright protection80PENANAZQAD8KPHVO 維尼
煮鹵水汁:喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升,加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮,一齊煮滾。8964 copyright protection80PENANA552sn9j7O9 維尼
4.鹵煮雞翼:8964 copyright protection80PENANAqADNo50wwQ 維尼
加入雞翼:將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。8964 copyright protection80PENANARKhsxURMyC 維尼
煮滾:煮滾後轉中小火,慢慢鹵煮約30分鐘,讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道,直到雞翼軟腍。8964 copyright protection80PENANAS8tO6vXAk4 維尼
5.完成並享用:8964 copyright protection80PENANAt6Mo3lkcoN 維尼
取出雞翼:將煮好嘅雞翼取出,放涼後即可享用。8964 copyright protection80PENANAhQfkio7HUO 維尼
佐料:你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食,增添風味。8964 copyright protection80PENANASXt5cs22Ig 維尼
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