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香港街頭小食食譜 - 鹵水雞翼 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #14
鹵水雞翼
No Plagiarism!l67XmrpiAozxYRXkaiwzposted on PENANA 材料:8964 copyright protection169PENANAumO6f36tOC 維尼
雞翼500克8964 copyright protection169PENANAbXdlPoW3Gs 維尼
鹵水汁500毫升(市售鹵水汁)8964 copyright protection169PENANAbkLfAvs4kv 維尼
清水500毫升8964 copyright protection169PENANAhKthfU4CUr 維尼
薑片3片8964 copyright protection169PENANAOGWXFVAqla 維尼
蒜頭2瓣(拍碎)8964 copyright protection169PENANAOn108aCl3s 維尼
冰糖20克8964 copyright protection169PENANApKssWlflT7 維尼
花椒1茶匙8964 copyright protection169PENANA1NN1f19BsV 維尼
八角2顆8964 copyright protection169PENANAOs0Ql8TxTa 維尼
陳皮1片(浸軟)8964 copyright protection169PENANAUTWaB3C8Gs 維尼
173Please respect copyright.PENANA0UjwllrD4i
8964 copyright protection169PENANA2NIr4jMG5z 維尼
做法:8964 copyright protection169PENANAVOZHwsEKzT 維尼
1.清洗雞翼:8964 copyright protection169PENANAs4VA9ssqlp 維尼
清洗雞翼:將雞翼放入水中清洗乾淨,然後用廚房紙吸乾水分。8964 copyright protection169PENANA7Fp7y6diWC 維尼
2.焯水雞翼:8964 copyright protection169PENANA1WUjPKSRk5 維尼
焯水:將清洗乾淨嘅雞翼放入滾水中焯水約5分鐘,去除血水和腥味,然後取出瀝乾。8964 copyright protection169PENANAbPbHkC6T9E 維尼
3.準備鹵水汁:8964 copyright protection169PENANAPGjx5Q0k4z 維尼
煮鹵水汁:喺煲中加入市售鹵水汁500毫升和清水500毫升,加入薑片、拍碎嘅蒜頭、冰糖、花椒、八角和陳皮,一齊煮滾。8964 copyright protection169PENANAn3IqcbES1x 維尼
4.鹵煮雞翼:8964 copyright protection169PENANA0DJKIA9tYK 維尼
加入雞翼:將焯水後嘅雞翼放入煮滾嘅鹵水汁中。8964 copyright protection169PENANA9ojbtMbCq6 維尼
煮滾:煮滾後轉中小火,慢慢鹵煮約30分鐘,讓雞翼充分吸收鹵水汁嘅味道,直到雞翼軟腍。8964 copyright protection169PENANAHpsCQUsa2w 維尼
5.完成並享用:8964 copyright protection169PENANAG0Sv8lcOvw 維尼
取出雞翼:將煮好嘅雞翼取出,放涼後即可享用。8964 copyright protection169PENANAfCz4lIOsf8 維尼
佐料:你可以搭配自己喜歡嘅醬料一齊食,增添風味。8964 copyright protection169PENANAc0Vpci6gy4 維尼
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