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香港街頭小食食譜 - 魷魚鬚 | Penana
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香港街頭小食食譜
篇 #12
魷魚鬚
No Plagiarism!td4ukdFFG1aiJz0C19gMposted on PENANA 材料:8964 copyright protection60PENANAyRag9Yplss 維尼
魷魚鬚500克(可以喺超市或者海鮮市場買到)8964 copyright protection60PENANA61RxmYvBYo 維尼
薑片3片8964 copyright protection60PENANAI5p6H7yE4C 維尼
蒜頭2瓣(切碎)8964 copyright protection60PENANAZOSmXKyH6j 維尼
生抽2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection60PENANAl2Ts9jdBtV 維尼
蠔油1湯匙(約15毫升)8964 copyright protection60PENANAaKmKlZu3Xs 維尼
糖1茶匙(約5克)8964 copyright protection60PENANAiiGn3ACP8Y 維尼
鹽1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection60PENANAw6Q7OfYiVc 維尼
胡椒粉1/2茶匙(約2.5克)8964 copyright protection60PENANAd59zKj1fXM 維尼
麻油1茶匙(約5毫升)8964 copyright protection60PENANAnRwVHmfPRH 維尼
水100毫升(約1/2杯)8964 copyright protection60PENANAooWsdrGpFF 維尼
油2湯匙(約30毫升)8964 copyright protection60PENANAxp6YKM9ZLA 維尼
64Please respect copyright.PENANA8oASsdUS1a
8964 copyright protection60PENANAv1oO4zVXOd 維尼
做法:8964 copyright protection60PENANAMhtnDrBSFk 維尼
1.準備材料:8964 copyright protection60PENANA17L0nom6Dt 維尼
清洗魷魚鬚:將500克魷魚鬚清洗乾淨,可以將魷魚鬚切成適合大小嘅段,方便等陣炒嘅時候均勻受熱。8964 copyright protection60PENANA0FZTiD0EDt 維尼
2.熱油爆炒:8964 copyright protection60PENANAQC7U2S8TZG 維尼
燒熱油鍋:喺炒鍋內加2湯匙油,燒熱。8964 copyright protection60PENANA9QMsIO1tcF 維尼
爆香薑蒜:加入薑片同蒜頭,用中火爆香,炒到蒜頭開始變金黃色。8964 copyright protection60PENANAxEn41ezQyZ 維尼
3.加入魷魚鬚:8964 copyright protection60PENANAncfl6k6CRs 維尼
炒魷魚鬚:將清洗好嘅魷魚鬚放入鍋內,快速翻炒約2-3分鐘,直到魷魚鬚開始卷曲變色。8964 copyright protection60PENANA2siUsYUK8J 維尼
4.加入調味料:8964 copyright protection60PENANAJ4n1KqE717 維尼
加調味料:加入2湯匙生抽、1湯匙蠔油、1茶匙糖、1/2茶匙鹽同1/2茶匙胡椒粉,攪拌均勻。8964 copyright protection60PENANAY4wQwVpAaL 維尼
加水焗煮:加入100毫升水,蓋上鍋蓋焗煮約5分鐘,讓魷魚鬚入味。8964 copyright protection60PENANANmx1x6IdIo 維尼
5.加麻油並完成:8964 copyright protection60PENANAxqjgAQcoMn 維尼
加麻油:最後加1茶匙麻油,增加香味,再次翻炒均勻即可。8964 copyright protection60PENANAGJJxoggKJx 維尼
6.完成並享用:8964 copyright protection60PENANAXAGkYLVxgJ 維尼
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