宅米的宅生活 - 粥

　　皮蛋瘦肉粥是宅米最常煮的粥……之一。

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　　有電鍋煮粥其實都挺方便的。

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　　米和水的比例為1：8~12

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　　看個人喜好，有些人喜歡吃濃稠一點的就8，喜歡吃稀一點的就12，宅米自己是看心情8或10。

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　　話說回來，電鍋裡面的刻度是水位線噢！

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　　等粥的過程就可以把瘦肉先炒熟，加點米酒去腥，加點鹽巴，皮蛋剝好（宅米剝三顆）裡面加點水再反握料理剪刀把皮蛋剪碎，加水比較不會黏。

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　　等粥好了把料倒進去攪拌均勻就好，用鹽巴和胡椒粉調個味道，滴兩滴香油進去，超簡單的粥！

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　　宅米也喜歡吻仔魚海菜粥，做法一樣，吻仔魚炒乾去腥比較香，海菜退凍直接扔進去攪散就行，打個蛋進去，完美！

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　　偶爾也會弄鹹蛋瘦肉，做法也都是一樣，煮好粥再把弄熟的材料倒進去攪拌後調味，超懶超方便w

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