最近睇咩書啊？ - 《圖解香港燒賣》&《圖解香港雞蛋仔》：睇見都想食！

《圖解香港燒賣》

作者：香港燒賣關注組&點子編輯室

出版社：點子出版

出版日期：2021年8月31日（第二版）

《圖解香港雞蛋仔》

作者：點子編輯室

出版社：點子出版

出版日期：2022年7月20日

《圖解香港燒賣》&《圖解香港雞蛋仔》是出自同一個系列，裏面的內容就如它們的書名一樣，分別講解香港的特色小食——燒賣和雞蛋仔。

這些小食在小時候就已經見過和吃過，但它們是甚麼時候出現在香港、是誰發明等，看維基百科或者看一些和美食有關的網頁也未必找到答案，還可能出現一些錯誤的資料。

在這兩本書裏，不但清晰詳細地表達它們所找列的資料（在雞蛋仔的元祖方面，即使有不同說法，也會清晰表達資料的可信度），還有很多精美的插圖，令內容變得有趣和豐富。

它們有很多作者對製作這些小食的店舖的食評，簡潔的評語但有圖片的輔助，可作日後的參考。但看到自創食譜時感覺有些微妙，特別是雞蛋仔的食譜，裏面的雞蛋仔彷彿看不出原形？不過只要好吃的話，應該沒問題？

另外，看了這兩本書才知道原來這兩種小食已經出現很多花款（雖然圖鑑有作者畫出來的花款），甚至在其他國家有類似的小食，特別是雞蛋仔較為多。看的時候，都會覺得想吃！不過有些花款其實已經很少見，例如砂糖夾餅、豬潤燒賣等，想吃可能沒有機會？

因此看到這兩本書時，除了覺得內容有趣豐富之餘，也感受到作者們很珍惜自己所住的地方——香港的美食文化。

「文化」是需要有「人」才會存在。如果有人看到這些書的話，希望他們能夠懂得珍惜和不要令它蒙羞⋯⋯

圖片來源：點子出版

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