白桵的隨想世界 - 跟著11號同學來認識《拉格家族》

拉格Lager風味偏清爽溫和，發酵後需陳放一段時間才能飲用。依照不同國家及生產方式分分為：

Pilsner皮爾森-源自捷克的皮爾森市，是當地特產的「拉格啤酒」。使用了「淺色烘焙麥芽」來釀造，是啤酒史上第一款的「金色啤酒」。皮爾森在製造的時候使用了較多的啤酒花，不過其酒精濃度較低。

Dunkel慕尼黑黑啤酒-源自德國巴伐利亞地區，是1516年頒布純酒令後第一個獲得認證的酒種，以黑麥芽為為原料，讓其有著深色的酒體，口感濃郁，因僅搭配少量的啤酒花，故苦味不明顯，並有著咖啡、巧克力等香氣。

Bock勃克烈性黑啤酒-源於德國，在釀造時用高濃度的麥汁，一開始是愛爾式的上層發酵，1516年純酒令後逐漸改下層發酵的手法。傳統的勃克顏色為深黑，溫和而不苦，香氣除了深色麥芽帶有的焦糖、太妃糖、烘焙與堅果香外，另有明顯的果香與花香。

今天和將近一年未碰面的同學聚會聊天，飯桌上聊不夠，又找了間飲料店續攤。幾個小時吱吱喳喳長舌的結果，竟然講到喉嚨「燒聲」XD

今天的11號同學正好是拉格，和1號同學口感有些相似，清爽好喝。

未成年請勿飲酒

喝酒不開車，開車不喝酒

ns18.222.34.209da2