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繁花九十九

經常見妳說試茶，這個過程通常會花多少時間？如超市試食，吃完不買行嗎？

2 年前回覆

無疆

試茶所需時間，還真有點不好說。起碼茶娘個人的應該不太能做參考（動輒試茶兩小時起跳的人，最長的接近四小時）~XD

或許茶娘嘗試從試茶方式來估算一下吧。第一種是超市試吃式試茶，第二種是傳統茶桌試茶。

超市試吃式試茶：

像超市即煎肉試吃模式。茶檔已預先泡好了數款茶，並倒進小膠杯中，放在盤子上遞給路人甲乙丙嚐嚐。這種試茶需時很快，喝過不喜便可閃，喝後覺得可以便可跟對方聊聊，問一問該茶的資料。不過負責攤檔的人有時是兼職者，未必太熟悉，所以能交流的資訊相當有限。因此，這類試茶方式真的十分鐘已結束。過去美食展都大都是這樣供人試茶的，國際茶展內部分店則會設茶桌。

傳統茶桌試茶：

專人傳統手法沖泡，選茶後由對方在你面前即時沖泡。通常邊泡邊聊，對方會介紹你選的茶葉或詢問你的口味，你也可以在此時提問相關問題，或者請對方為你推介其實的茶。至於需時，真的很個人，例如你只有一目標，通常試喝首三泡（不計洗茶那次），若不是大家話特別多或很想聊下去或有超多問題，通常三十分鐘內便能結束。就是說，需時多久基本都是客人自定的，對方不會拉著不讓你走的，不用擔心。

至於試後不買這個嘛，坦白說，茶娘是奉行試對口味價格合理才會買，誰管對方會否直接對己翻白眼，一句，面皮夠厚天下無敵。而且沒理由不合口味價格過高都逼自己買吧！買完自己也會喝得不開心，何苦呢！當然，若然覺得對方介紹得很好很有心，也可在店內隨便選購一些產品，不一定要購買剛才試了的。

記得茶娘試過在上環某茶行遭到茶藝師的白鴿眼對待。當時茶藝師正在招呼兩個明顯是「水魚」的夫婦顧客，並狂推介他們買大益的茶。大概是看不起茶娘與友人，所以隨便泡了那店的某週年餅給試，價格是不貴，但味道嘛，真的是當茶娘沒喝過茶麼？或許是茶娘臉色不太滿意，對方便開始出言諷刺，甚麼這種價格還想要甚麼要求云云。這也茶娘首次碰到素養這麼差勁的茶藝師。她不但說話難聽，更提出了些不合理看法，茶娘都懶得反駁了，妳說得高興便好，呵呵。如果茶娘真的較真要玩，絕對能讓對方面前兩條「水魚」游走轉場。那間茶行都算有歷史，其出品當中自會有些好品質的，但請著這麼隻茶藝師，真的是算了吧！絕無下次。其實那次會走進那店，是因為原定的目標店店主剛好不在（那店主經常在營業時間跑到不知哪兒去玩的……），這白鴿眼茶藝師的店又剛好在附近。茶娘姑且當是長長見識吧！（聳肩~）

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