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在台灣三、四〇的年代裡，農村的家家戶戶裡或多或少都有飼養雞隻，母雞是負責生蛋，如果所飼養的公雞太多，就會選一隻體型較小的將牠隔離起來，平常餵牠水和穀粒、菜渣，等待節慶的時候宰殺作為供品。
阿母生在雲林的鄉下，家裡都有飼養雞鴨，在我讀國小階段，每逢暑假回鄉下時，舅舅都會宰殺一隻雞為我們加菜。到了讀國中時，由於課業比較忙，也就沒有機會回到鄉下過暑假。記得有一年，舅舅搭了親友的便車專程從鄉下拎了兩隻公雞到家裡來，阿母當下傻了眼，根本不知道該如何處理，就拜託舅舅先幫忙把雞宰殺了之後再回去，舅舅表示說：「如果沒有要馬上吃的話，就先養著吧！等到要吃的時候現宰，這樣比較新鮮。」舅舅話一說完，就連忙趕去坐火車了。阿母只好把雞養在門外的走廊，這兩隻雞不停地咕咕叫，實在是相當惱人。
隔天，阿母決定要把這兩隻公雞給宰了，但是她下不了手，於是她拜託鄰居太太幫忙。鄰居太太只答應幫阿母宰殺一隻，而她的理由是：「雞要吃現宰的，冰過之後就不好吃。」基於這個原因，阿母也就接受鄰居太太的建議，先宰殺一隻就好了。阿母連忙燒著開水，而鄰居太太在走廊地上鋪上報紙，又準備一個大臉盆，像是一副非常專業的模樣。鄰居太太在宰殺公雞之前，嘴裡喃喃唸著：「做雞、做鴨無了時，以後出世做好額人的子兒。」（台語）
當這句祝福語說完之後，鄰居太太的刀法俐落，在雞的脖子上劃一刀，就讓牠一命歸西，說是殘忍，但也是讓雞死得痛快。我在一旁看得相當震撼，我心裡想著，當我不小心被當刀片割傷的時候，就覺得很痛，又見到傷口在流血，更是會讓自己感到疼痛，那眼前這隻雞的感受，相信也是同等的吧！阿母在側邊幫忙，頭是偏向一旁，眼睛不敢直視，從這一幕看來，阿母是何等害怕「殺雞」這件事。
鄰居太太好人幫到底，協助母親把公雞的羽毛去除乾淨，還有內臟也順道清洗乾淨。阿母為了答謝鄰居太太的幫忙，就將內臟與雞腳送給她。鄰居太太笑得很開心，可見內臟與雞腳很對她的胃口。
我看出阿母的擔憂，這另外一隻雞，勢必還是要請這位太太幫忙處理。過了一個星期，經過走廊的鄰居們，都會看著門口那隻公雞，好像變得有氣無力。剛到家的時候，牠叫的聲音還非常洪亮，到了這時，卻顯得病懨懨的。阿母都有餵牠吃東西，就是怕牠餓著；但是說也奇怪，這隻雞的胃口卻越來越差。
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又過了一星期，中元普渡的時間快到了，這一回祭拜的牲禮有了著落，可以省下購買一項牲禮的費用。阿母想到要處理這隻公雞，就去找那位鄰居幫忙，正巧她不在家，先生說她娘家有事，所以回家一趟去處理，要三天後才會回來。阿母聽到這個消息，心裡的憂愁全寫在臉上，無奈地走回家，就對著我說：「我需要你幫忙，待會在一旁幫我抓著雞。」我的心沉了一下，這回我成為劊子手的幫兇。
阿母叫我先燒水，因為我會點瓦斯爐的火，我在廚房顧著爐火燒著水；阿母在門口走廊上準備要殺雞的器具。水滾了之後，阿母叫我先把爐火關掉，先幫忙她把雞抓住，我一腳踩住雞的翅膀，另一腳踩住雞的腳。我看見阿母的手在發抖，我把頭轉向一邊，催促阿母趕快動手。
阿母學著鄰居太太，嘴裡喃喃唸著：「做雞、做鴨無了時，以後出世做好額人的子兒。」阿母的膽子沒有鄰居太太的大，刀法不俐落，雞還奄奄一息，我可以感覺到阿母全身都在發抖，牙根一咬，狠狠地再補一刀，那隻雞才斷了氣。我見到阿母臉上青白，就問她說：「媽，妳還好嗎？」阿母嘆了一口氣說：「予我先歇睏一下。」（台語）
阿母那天煮完飯後，根本沒有胃口吃飯，父親對阿母說：「菜市場應該有幫忙客人殺雞的服務，妳怎麼不請他們幫忙呢？」阿母的心情本來還沒那麼鬱悶，父親這麼一說，心裡更是鬱悶。我很能體會阿母的心情，因為我是那個幫忙殺雞的兇手。那一餐飯，我一塊雞肉都沒有碰。至今想起那一幕，我都會感到毛骨悚然。而我的阿母當天晚上，躺在床上翻來覆去都睡不著，原因是那一隻雞，讓她惡夢連連。240Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡs5pSoHxw7c
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