聖經賞析 - 逾越節晚餐

話說昨天是逾越節（也就是說今天是受苦節

雖然已經過去，但是仍然想趁着這個節日為大家介紹一下逾越節晚餐

相信大家都知道，這個節日是為了紀念當日上帝帶領以色列人出埃及的時候，

耶和華在擊殺一切頭生時從以色列中越過去而設立的。

因此這節日又叫逾越節（Passover ）。

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在十災的最後一災過去後，法老就匆忙把以色列人趕走，

所以他們在埃及的最後一頓晚餐準備得匆忙、吃得也匆忙、走得也匆忙，

所以没時間等待麵包發酵完成就烤來吃了。

（因為等待發酵視實際情況而定可能需要四至五小時

而且他們是穿好準備出門的行裝去吃的（只欠行李還未打包吧？

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有的朋友問我，這是猶太教的節日，與基督教有什麼關係呢？

其中一個原因當然是基督教起源於天主教，而天主教則起源於猶太教。

所以基督教可以說是間接源於猶太教。

第二個原因是耶穌在逾越節的筵席上宣告自己將會受害、並同時設立聖餐，

這個特別的日子我們當然要好好紀念。

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今年來為大家介紹一下逾越節晚餐的菜單，

每一道菜都很有意思啊！

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一、紅酒

當時的人很難找到清潔的食水，所以紅酒就提供了一個安全可飲用的飲品選擇

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二、烤羊骨

逾越節晚餐之中最重要的菜色，代表為以色列人犧牲的羊隻

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三、蘋果泥漿

代表替埃及人做苦工的時候所用的泥漿和黏土

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四、蔬菜組合（一小撮

代表以色列人被勞役耕作，配合鹽水食用，象徵淚流滿面。

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五、苦菜（一小撮

象徵以色列人受勞役的苦，有趣的是聖經並未提及苦菜為何物種

因此都是以帶有苦味的蔬菜混合辣根醬代替（例如火箭菜、苦瓜

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六、無酵餅（一塊

餅在當時為主食，因為當時没有等待發酵的時間，

故在宴席上加上無酵餅。

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七、鹽水（一小杯

用鹽開成的水，象徵以色列人受勞役而流的淚水

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八、烚蛋（一隻

雞蛋是少數烹煮後會凝結的食物，代表以色列人越挫越勇。

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傳統上，所有食物都必須得到猶太教規的「Kosher」認證，

例如肉類必須由合資格的拉比負責屠宰，

還要由經師在整個屠宰過程吟誦經文。

但是我們既非猶太教徒，在食材的選擇上也比較隨意。

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例如我不喜歡紅酒，就用葡萄汁來代替

有的人受不了羊肉的騷味，也可以牛肉代替。

附圖的照片就是我親自烹調的逾越節晚餐，

大家都可以按照自己的喜好煮出你自己心目中的逾越節晚餐啊！

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參考資料：

https://www.storm.mg/article/419043365Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡeZZqXEOVAV

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