那天傍晚，陸悅如常的來了「熱廚房」幫忙。
我曾經根據訂座人客的名單上的聯絡電話，希望通知他們今晚要臨時改期的事，但有三檯之中卻有兩檯聯絡不上，這意味人客是一定要來了，我只好硬著頭皮的照常營業了。陸悅知道我變了現代版楊過，爽快地說她會過來助我一把。
晚餐的時間到了，人客們先後抵達，我首先向他們致歉，告訴他們今晚將會由另一位女廚師下廚，而我會在旁監製。可幸這晚的客人們並不歧視殘疾，所以都欣然接受了安排。
「可以嗎？」我走進廚房，在陸悅背後問。
「我們都讀過廚藝學校，不是嗎？」陸悅轉頭向我笑笑。
「可是，妳到了大考前卻輟學啊。」我也笑了。
「即管看看吧。」她充滿信心的說。
接著，陸悅便由頭盤開始，一道一道菜的做下去了，我負責替她傳菜和上檯，她並不如我般工多藝熟，所以弄菜的速度較緩慢，但很難得沒有一般經驗不足的廚師般手忙腳亂。下廚其實很像跳舞，你可以跳得很努力，但努力只是給自己知道的，在人前你必須有跳得毫不費力的瀟灑，那麼，那就是一次成功的表演了。
由於烹調的手續繁複，我倆也沒多交談，我偷偷的在廚房門口注視著陸悅的背影，默默地支持著她。覺得整個情境好像一如既往的幾年，甚麼都沒有改變過來。而這幾年以來，到底這個女人有幾多次在我背後就這樣靜靜看著我，靜靜的在想為我做些甚麼呢？一想到這裡，我忽然就很有衝動從她背後用盡全身的氣力去擁抱她，然後掀起她的裙子，用力扯下她的內褲，把我的溫柔地推進她最裡面去。這個想法淹沒了我其他一切的想法。
飯席告一段落時，陸悅走出來送別客人，當雙人桌的客人們走到我倆面前之際，她忽然眼前一亮。其中一個滿頭白髮但有氣派的男人主動跟她握手。
「這一頓晚餐做得好極，妳叫甚麼名字？」
陸悅報了名字，男人注視她一會，「妳不是真正的廚師吧？」
陸悅告訴男人她只是我的女友，我這天手傷了，她來幫我一把而已。
「妳煮得那麼好，大有條件去當廚師啊！」男人用確定的語氣說。
陸悅十分罕有地臉紅了起來，兩人再聊了數句後，男人跟友人才向我倆愉快地道別了。
「那是誰啊？看樣子像是名人。」關上門後，我急不及待的問她。
「他就是香港最有地位的食家啊！但他不喜歡出鏡，所以見過他的人少之又少。我也是在一次美食展覽中，遠遠見過他一眼罷了。」陸悅興奮未平的說：「我在他面前，提也不敢提自己也是寫食評的人。」
「他應該是妳的偶像吧。」我看著她說。
「可以這樣說。」
「那麼說，妳的偶像稱讚妳的廚藝囉。」我也替她高興，「像他這種對自己嚴格的食家，對廚師和食物的要求也該一樣嚴格的吧？他應該很不容易稱讚人的吧？」
陸悅愉快地微笑起來。當我收拾著碗碟，讓她洗碗之際，我發現了一件事，便揚聲叫她過來看了。男人剛才所吃的碟子都乾乾淨淨的，那是以麵包把醬汁蘸到碟底蘸個乾淨，不讓它遺留半點醬汁。被譽為世紀廚師的Joel Robuchon說過，這種行為在高級法國菜中，是最合乎正統禮儀的，也是客人們對一位廚師的最大讚賞和致敬。
「妳大概真的應該走去當廚師啊！」我驚歎的說。我終於相信過來了。
陸悅感動的笑了。
那一晚，我跟陸悅快樂的做愛，我一邊手臂動彈不得，她便令我躺下來，採取了主動。當她坐在我身上時，我貪婪地注視著她的胴體，注視著她的臉孔。睡房裡調了非常灰暗的燈光，但在我眼中，我連她身上的每一根汗毛、每顆汗珠都能夠清楚看見。起伏不定的她像把全世界的所有光線都吸進去似的，在空中不斷畫著弧線。
臨離開我家時，陸悅也要求在我的紗布簽上她的名字，我便讓她這樣做，她在集集的留言旁寫上自己的名字後，想了一想便寫上「祝你快快活動自如」，便對我微笑起來。
「看來，這裡成了你女友們的留言版哩。」
我無力地對她苦笑了一下。
「不會再有第三個人留言了吧？」陸悅看著我問。
「只有更少，不會再多了。」我短短的嘆了一口氣。
她摸一摸我的臉，告訴我她接下來的幾天也會替我下廚，直至我的手臂完全康復為止。我答應了，她愉快的吻別了我。
我在屋子裡喝了一罐啤酒，一邊盯盯紗布上集集和陸悅並列在一起的名字，我慢慢地推敲到陸悅做這個動作的深層含意了。陸悅在這種情況下回來，表示她對集集的存在已豁然地接受了，並會嘗試接受三個人的共存。
除了感激和感激以外，我無法用另一種形式去形容此刻的感受。
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