自家做法：8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡArJSXmOoN2 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡ2dLUme7Qec 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡxL2rDA312O 維尼

停水備用。8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡ6jIlSaZbTA 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡ5RgfToYPJF 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡwYhUkOUK9m 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡ7y9MZASmVZ 維尼

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白汁：8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡ8Idqrq1zQZ 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡDufSJB26Ci 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡuy1lUC1c0Z 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡdB1luKptWV 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡtR9QKiis1B 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡZToX8189bo 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡiXMuR6TFTa 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡaFmEiqimns 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection395ＰＥＮＡＮＡRUJ8n8yZ1r 維尼

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