自家做法：8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡ6qNY2B4XYb 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡbqPuW0ii1X 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡKH66cgDp7v 維尼

停水備用。8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡmg6fum4TTV 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡo7xZ6Hse2d 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡTNA8cpMQVz 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡYxbjyO5C93 維尼

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白汁：8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡoCX4CwL0MY 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡRUITXwvtv1 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡVED1IzGW73 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡ0AYJYzE0fi 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡmrF5bxylRg 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡz0tAG2l93K 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡGbZavgGs8K 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡjT3njYZH7B 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection437ＰＥＮＡＮＡY06wuMRPz7 維尼

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