自家做法：8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡzaspk7doRS 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡV5ENZI2VA8 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡpLVVGjKyvs 維尼

停水備用。8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡEOqhb1iyGo 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡhmF2YAPu2Z 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡ0bpAWuuHyh 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡrcja5jmILI 維尼

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白汁：8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡfxDbbLAHbc 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡOzOBorsMoZ 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡexgOTNYzhy 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡAlNdqYJ8z7 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡ01bQtxgCMU 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡb5ranM7GmV 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡmEu4gdXzye 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡxEsO4r8jiA 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection378ＰＥＮＡＮＡb7OYFrpgu3 維尼

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