自家做法：8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡ0AHG3mnDoZ 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡOnDvouPsq1 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡwD7zEsEi8V 維尼

停水備用。8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡDTvwwjN5mT 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡfMlzh9eYpd 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡgmdty8wFXe 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡFHdFCyw1YQ 維尼

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白汁：8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡjsX5Kq7UNg 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡxrl4lR5Fxo 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡCunheAYGyN 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡoXyiXGvCKc 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡt7XTwY10VE 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡpcEEoeFdYl 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡTzjUY6n9tI 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡ3qgb3NepSC 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection340ＰＥＮＡＮＡsZ1n8D7kIP 維尼

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