自家做法：8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡC3yAt2xXbT 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡokDhv6fDSp 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡKK9XfIMb7y 維尼

停水備用。8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡKJDzdJjdXp 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡ3Wpm7kn8C6 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡSVxFs3WKoG 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡq4RfWQzPi3 維尼

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白汁：8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡQvwbiaDjJX 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡ37psGW17gz 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡN2Ch7OZzlE 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡurIPxxqKc1 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡ438wPDenQz 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡsAg3btqZVe 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡY52u6OdTnG 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡPKDLyg45rJ 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection439ＰＥＮＡＮＡx0avhVVGce 維尼

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