自家做法：8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡNF1vMKxTcL 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡbs7OTVFWF5 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡXMhBLYEfc4 維尼

停水備用。8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡ3QfH0GpbQI 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡ6xDhwbYeit 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡQBFWqnQRBG 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡ2IjXxvP4lG 維尼

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白汁：8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡeENUlEc5T0 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡkNQL6UIAhr 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡhS7LoOKYPI 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡYTxUao2OrL 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡcvauAmfCtk 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡGx43csRSMa 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡ0zeV07gJO5 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡWXIJ3tOb5h 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection385ＰＥＮＡＮＡylZq3VGLmN 維尼

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