自家做法：8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡ4KwVb9mBCU 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡsRyIaHpgYP 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡlAjwnTTAkW 維尼

停水備用。8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡjV7eXHjaT3 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡC7mxECIlJB 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡ30WUCR5uz6 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡcMOyCJkonF 維尼

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白汁：8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡCSlxNZaXSY 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡ1iZOVjkUor 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡtaeew9sRO4 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡNM0gRWQhNI 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡL2fdh69EM3 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡ0D7SS7RkCU 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡSi6efZN5gT 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡcuGzSkNSnd 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection425ＰＥＮＡＮＡ5HSe8Zb5A7 維尼

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