一個關於「晚餐」的故事 - 《盛滿溫馨的電鍋》

忙碌的一天過後就是要在家好好休息一下。

就算沒有廚房，還是可以用一個大同電鍋煮飯吃。

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡGVoTQFym6g

「有人需要大同電鍋嗎？」朋友群組內跳出一則訊息，馬來西亞的朋友即將回國，正在整理行李。

我懶洋洋地趴在客廳的沙發上，傳訊息問媽：「朋友問要不要電鍋？我們家的電鍋應該可以換新的吧？」用了十幾年的電鍋，就算蓋子凹了，軟膠掉了，還是能用，很猛的電鍋老爺爺。

「是不鏽鋼的嗎？以前有鋁製的電鍋，最好不要鋁的，不健康。」媽回答。

原來以前有鋁電鍋？

「想問一下型號」我tag朋友。

朋友抽空拍電鍋型號照片給我。我上網查這個型號，看不出來是什麼材質，只好再tag問朋友：「雖然上網查詢，不過看不出來是什麼材質，只好來問一下這個是不鏽鋼的嗎？」

過幾天，朋友抽空回答：「我也不知道呢，那只好送給房東嘍。」

「好啊。」我傳一張大笑貼圖。

幾天後的晚餐時間，與男友共進晚餐。我吃得比較慢，男友就會滑手機等我。

「我看到一個二手烤箱，很便宜呢，我家目前不需要，你家需要嗎？」我看了一下，是個家庭用大烤箱。

「我覺得比起烤箱，電鍋更實用。烤箱不知道為什麼很不耐用，家裡的烤箱因為燈管不熱，報銷二個了。」我如此說道。電鍋可以煮懶人料理，可以同時蒸飯、蒸菜，怎麼想都是電鍋實用。

「這樣啊。」他滑掉手機頁面。

過了幾天，男友傳來訊息：「我訂了新電鍋，大概下週會到。」

什麼？咦？這麼突然？我想了一下，因為我說電鍋比較實用嗎？我回他一個謝謝貼圖。

某天晚上。

「怎麼想到要買電鍋？」我問。

「因為你說過家裡電鍋很舊了。」

ㄟ，竟然記得。頓時心裡暖暖的。

「如果收到的話，記得檢查一下能不能正常使用。」他提醒。

「好。」

忙碌的一天過後就是要在家好好休息一下。用一個電鍋同時煮飯、煮菜吃。

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡrlaneEj7mO

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVylaFnngTB

懶人黑胡椒蒸蛋飯食譜（二人份）

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3aeLiOUGqX

準備材料：

米一杯

雞蛋三個

二碗飲用水、二量杯飲用水

醬油三匙

香油三滴（香油就是白芝麻油）

黑胡椒適量（可以用胡椒鹽增加鹹度）

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIWT7u3QffI

準備工具：

六人份大同電鍋一個

小內鍋一個

飯匙一個

竹筷一雙

米量杯一個

小扁內鍋一個

防燙夾一個

499Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡgSTzylKiRR

步驟：

1.洗米：內鍋內放一杯米，將其放在水龍頭沖水、攪拌、將水倒掉，這些步驟三次。千萬不要搓米，營養素會流失。

2.小內鍋加一杯飲用水，如果喜歡吃軟一點就加一杯半飲用水（米：水=1：1~1：1.5）。香油滴三滴進去，增加飯的香氣。

3.大同電鍋內放一量杯飲用水。台灣路邊有賣甘甜飲用水的自動販賣機，以這個煮飯，有升級感。最好不要用自來水，電鍋內會累積水垢，影響電鍋的熱傳導；大掃除還要用檸檬酸清水垢很麻煩。

4.將小內鍋放進大同電鍋內。

5.洗三顆雞蛋。母雞生蛋跟排泄都在泄殖腔完成，雖然蛋農應該有清潔過，不過我習慣完洗雞蛋殼再料理。

6.打蛋：將蛋打進小扁內鍋裡，以筷子攪拌均勻。加入兩碗飲用水、醬油三匙，再攪拌均勻。先攪拌蛋後加水攪拌這樣步驟比較能省力氣。

7.大同電鍋內的小內鍋上放上二根乾淨的筷子當架子，把蛋的小扁內鍋放上去，變成疊二層的狀態。

8.開電鍋同時蒸飯和蒸蛋。

9.當電鍋開關跳起，悶飯十分鐘，等米芯熟透。

10.用防燙夾小心夾蒸蛋。

11.以黑胡椒調味以及裝飾蒸蛋。

13.使用飯匙攪拌飯，這樣飯就會膨膨鬆鬆地好吃。

14.開動啦～

ns216.73.216.67da2

Reading Theme:

Font Size:

Line Spacing:

Paragraph Spacing:

Load the next issue automatically