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喜歡的食物~ - 糖醋排骨 | Penana
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喜歡的食物~
Author:
墨凡
喜歡的食物~
ENTRY #47
糖醋排骨
No Plagiarism!JogUR9ZAsANRFZWZBlDdposted on PENANA 「滋滋—」在客廳聽着祖母煎炸着排骨,添了些料酒使生鐵鑊響起它的哀號。我們這些急不及待的食客只覺得它是享餐的曼妙音樂。看着祖母毫不吝嗇地添了七匙紅糖,淋了一圈陳醋,又加了少許老抽上色,最後倒了碗水開始紅燒,便知道即將大功告成。8964 copyright protection127PENANAubYCsdYWIP 維尼
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可是,行百里者半九十,祖母深諳未到最後一刻也不能掉而輕心。她挨住料理桌一邊看着民國時代劇,一邊注意那個鍋子。大概是時候了,她打開蓋子,調回大火,小心翼翼地收汁,間中用筷子搗搗底下的排骨,免得沾鍋。8964 copyright protection127PENANAvRuGBhkC1c 維尼
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今晚的糖醋排骨香氣撲鼻,砂糖和醬油所濃縮的醬汁晶瑩剔透,把棕啡色的排骨舖上一層亮光閃閃的外衣,祖母七十年的手藝可見一斑,早已是收發自如,她只心滿意足,面露笑容,又緩緩坐下,慢慢地細地拿毛巾擦拭身上的汗水。她的味道早已不只是使味蕾感到滿足,早就是令小輩的內心無可忘懷,無可取替的快樂。8964 copyright protection127PENANAWrOYjQAwGb 維尼
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