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喜歡的食物~ - (真正的)香蕉蛋糕 | Penana
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喜歡的食物~
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不為
喜歡的食物~
ENTRY #40
(真正的)香蕉蛋糕
No Plagiarism!Z9xOU6vDPXJu3qErRtIcposted on PENANA 英文名叫"Banana Loaf" 的香蕉蛋糕其實不是「麵包」喔! 人家是一種口感像牛油蛋糕,樣子卻像厚麵包的甜點。 204Please respect copyright.PENANAhvyrnWnG2R
8964 copyright protection200PENANAiTrMhQQGKr 維尼
香蕉蛋糕的厚度、大小都很講究,不能真的像麵包一樣大塊,會太膩,吃不完;可是太小又實在太吊胃口了,不夠飽。 厚度最好是一釐米半,如果放在手中不會比手心大。 這樣的大小就完美了。204Please respect copyright.PENANAtqPfOUlpRC
8964 copyright protection200PENANACLddEZk0MG 維尼
好的食物最重要是「色香味俱全」。 蛋糕的顏色必須是棕啡色,如果用黑糖做的話顏色會再深一點。 真正的香蕉蛋糕是無論你反到哪面都會有薄薄的一層油光,那是牛油、糖份和香草精的混合體。 這樣的「色」就完美了。204Please respect copyright.PENANAR0VcHaDMfe
8964 copyright protection200PENANAmOhaBSYBAp 維尼
無論冷吃還是熱吃,只要房子裡有人在吃香蕉蛋糕,站在大門就已經會聞到獨特的香甜氣味,那就像是焦糖與香蕉混合起來。 一步,「咦,有人在吃香蕉蛋糕喔!」; 兩步「哇!真的很香!」; 三步,「哎!我也要吃!」。 好吃的香蕉蛋糕,保證你從聞到氣味開始,三步之內就萌生想吃的念頭。 這樣的「香」就完美了。8964 copyright protection200PENANAeWaMBdKH9m 維尼
香蕉蛋糕最講究的,當然就是香蕉。 真正的香蕉蛋糕是不需要用香蕉精油的。不要嘗試騙我,因為我一定能吃出來。 一盤6件份的,用3根快熟爛的香蕉做,味道濃郁而不甜膩。這樣的「味」就完美了。8964 copyright protection200PENANA9gd2EInBMD 維尼
最後,香蕉蛋糕的吃法也講究。 熱吃的話配上一杯熱綠茶,剛好中和了甜味。冷吃的話配巧克力雪糕球,香蕉和巧克力本來就是絕配。 真正的香蕉蛋糕,這樣吃就完美了。8964 copyright protection200PENANApWa17K6P3U 維尼
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