一個關於「午餐」的故事 - 《跟蹤狂與自煮房客的美味關係》

梁在山按下「Enter」鍵，將剛完成的程式除錯報告傳給委託人。

完成這宗委託，下個月的生活費總算有了著落。正打算以可樂犒賞自己，結果發現冰箱內裡空空如也，梁在山無奈地吁一口氣。疫情之下只能上網課，加上這星期為趕死線足不出戶，家中儲糧已清空，連午餐也吃不成，是時候補貨了。

披上外套，戴上口罩和漁夫帽，梁在山挽起購物袋徒步前往大學內唯一的超市。

排隊之際，梁在山留意到前面那女生的購物籃內全是新鮮食材與蔬果，而自己的購物籃除了可樂便是罐頭和杯麵。

宿舍可以明火煮食真好……慢著，因疫情關係，宿生上月已被校方勒令退宿。他也是歪打正著，因當初申請入宿失敗被迫租住離校園不出十分鐘的村屋才不致無家可歸，這女生住的難道是教職員宿舍？

付過款，梁在山猶如行屍走肉般挽起兩大袋儲糧回家，徒步至村口，一雙布靴卻忽爾映入眼簾。

布靴主人倏地轉身咆哮：「你到底要跟到甚麼時候？」

梁在山一愣，半晌才會意對方指的是他，慌忙高舉挽著糧餉的雙手呼冤：「我也是購物回家，只是恰巧同路，才不是甚麼跟縱狂！」

女生瞄瞄梁在山手中那大包小包，似乎有點可信，於是側身讓路。

「那好，你先走。」

梁在山聳聳肩開步走，直到掏出門匙才忍不住轉身問：「我到家了，請問你打算監視到甚麼時候？」

「先生，你正擋著我回家的路！」女生沒好氣地回嗆：「誰要監視你？」

回家的路？梁在山回頭望望同樓層另外兩間劏房。

梁在山合不攏嘴，「你住在這？」

女生翻了翻白眼，「不然呢？有甚麼好稀奇的？」

的確，房東太太專挑大學生租客，只是他深居簡出與左鄰右里沒有任何交集罷了。

梁在山一臉不解，「可是……你買的都是鮮貨，房間又不能生火，你要上哪兒煮食？」

「誰說要生火才能煮食？電飯煲你不會用？」女生上前翻開他的購物袋，但見內裡全是即食糧草，不禁嗤一聲的笑了出來：「吃那麼多防腐劑，你打算死後當標本嗎？」

梁在山搔搔頭，「有甚麼辦法？我又不會煮。」

女生靈機一觸，不懷好意地笑笑，「我有妙法。」

「甚麼妙法？」

「煮兩人份比一人份在食材控制方面更容易，你只須付我食材費用與人工，午餐、晚餐預你一份。」女生放下購物袋伸出右手，「Angela，多多指教。」

「那，早餐呢？」梁在山得寸進尺。

Angela 伸手推了推他，「早餐你自己準備喇！」

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食譜：生蠔本菇炊飯435Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡXct0CDPwH6
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建議用日本/韓國急凍蠔，可跳過飛水步驟，只須洗淨瀝乾，然後浸以料理酒去腥（15 分鐘）。

處理完這個步驟開始洗米，因用的是珍珠米，洗米後需泡水 20~30 分鐘。

洗完米，開始處理生蠔和本菇。

倒掉去腥用的料理酒，再以料理酒、味醂、萬字醬油把生蠔醃個 15 分鐘，期間將切好的本菇放進去吸味，15 分鐘後可以一併放進飯煲煮。

須注意因跳過了飛水的步驟，生蠔會出水，加上會下少量味醂和萬字醬油調味，所以米飯用水量須較平常少一點點。

Ta-Da！不用下鑊，單用飯煲就能煮出金黃色生蠔😎😎😎

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