一個不起眼的小故事 - 四. 番外篇凍凌島篇（3）

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逸宸：「曼，要教我做飯嗎？」

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曼庭；「做飯？要我教你？你怎麼會覺得比你小五歲的人會」

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逸宸：「也對，抱歉，我把你當成大人看了，這是我的疏忽」

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　　曼庭似乎聽見了什麼關鍵字，情緒一下子上來。

曼庭：「跟你開玩笑的，以前在酒館，吧台後面有塊廚房，老闆雖然開吃飯的時候會幫我做一份」　

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曼庭：「他會讓我在他做飯的時間待在廚房中」　

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逸宸：「這麼說，他是在那個時候教妳的嗎？」

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曼庭：「有時候我真該想想你的腦迴路為什麼總是往奇怪的方向繞去」

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逸宸：「不然呢？」　　

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　　少女輕輕的嘆了一口氣。

曼庭：「我好歹也看了不少，雖然調味與手法沒有老闆來的精巧，但精髓倒是融會貫通」　　

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曼庭：「耳聞不如眼見，我做給你看也行」

　　我向艾妮雅借了個中央廚房，我知道是過份了些，不過我再也不要在房間裡做飯了。

　　想當初只是煮一鍋濃湯，稍微有些焦掉，煮湯的煙就觸發了火災警報器，房間開始灑水。

　　一群人來到房間看見我拿著一隻湯勺，身上浸濕，不斷攪著鐵鍋，一旁的曼庭與阿三也是無語。

　　「哎，做飯好難......」

　　我第一次對一件事情好友障礙，不知道為什麼，菜也是有菜譜，儀器工具也是有藍圖。

　　都是按照上面的操作去做，為什麼就是會有不同的結果。

逸宸：「不明白，我完全不明白」

逸宸：「少許的鹽，適量添醋，一點點的香料調味，為什麼就連食譜也不寫好」

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曼庭：「宸，你嘰哩咕嚕的在叨咕些甚麼」

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逸宸：「沒什麼，曼，或小曼，我這麼叫你可以嗎？」

曼庭：「當然，親愛的！」

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逸宸：「拜託別這樣！」

曼庭：「說吧！想要我教你什麼」

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逸宸：「就是這個啊」

　　我掏出了一陀麵糰，那是之前做濃湯會加進裡頭的麵包所剩的材料。

逸宸：「其實我原本啊沒有打算這麼做的，我單純想額外發麵包，可是我發現我做的麵包根本不能直接吃」　　

曼庭：「為什麼？」

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　　我拿起麵糰敲了敲桌子。

　　磅磅磅

曼庭：「這不是很正常嗎？你沒退冰」

逸宸：「不......這還沒有冰過，因為這裡是冰島，我做出來的麵包就是這麼硬」

　　我照著公式書做，可是當地的氣候又會影響發酵做出來的不同，書上可沒有寫常態零下氣候該怎麼做麵包。

曼庭：「這很簡單啊！你那塊直接拿去丟掉吧！我覺得餵魚牠都嫌傷牙口」

逸宸：「其實有很多魚牙齒牙齒不太一樣，要我跟你說說嗎？」　　　　

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曼庭：「你要是這樣，我就不跟你聊天了，先從揉麵粉開始吧！」

　　我從“空袋”取出需要的材料，高筋麵粉，酵母，鹽，奶油，砂糖，味精，香草粉，我也不知道是不是這些都是必要的。

　　曼庭走到我身後，束的一聲，曼庭穿上的圍裙，有種小小廚師的感覺。

曼庭：「需要我每一步每一步教你嗎？」

逸宸：「麻煩你了......」

　　低著頭有些慚愧。

　　曼庭拿出一個大盆子，先放入麵粉、酵母、砂糖和鹽。

曼庭：「對了，鹽不要直接倒在酵母上面，會抑制酵母活性」

逸宸：「活性......你還是不是小學生？」

曼庭：「我看起來像是小學生嗎？」

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逸宸：「好吧！話說現在你多大了」

曼庭：「11歲了吧！給你認識也有三年了」

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逸宸：「這樣啊！我們在一起這麼久了」

曼庭：「好了認真，你還要不要做了」

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逸宸：「聽你的聽你的」　　

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　　曼庭接著倒入溫水，向我發號指令，用手攪拌。

逸宸：「主廚，請問我需要攪拌多久」　　

曼庭：「拌到手爛掉吧！我終於知道你為什麼麵包會硬了」　　

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　　曼庭打開了暖爐，這裡的氣溫再往上了一些。

曼庭：「你一定沒有給酵母發酵，繼續揉吧」　

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　　在持續揉了29分鐘過後終於開始從麵糊變成麵糰了。

曼庭：「好差不多了，你可以放在桌上甩揉了」　　

逸宸：「還要？」

曼庭：「你到底做不做」

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　　放在桌上來回搓揉拉伸，聽曼庭說這是為了增加口感。

　　話說是不是直接加蓬鬆劑比較快。

　　又這樣持續了十分鐘。　

曼庭：「好，停，餒，放進來」

　　將麵糰放進鐵盆中靜置，曼庭又彎下腰尋找，可惜都沒有找到想要的東西。

逸宸：「在找什麼嗎？」　

曼庭：「找一個能把它抱起來慢慢發酵的東西」

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逸宸：「蓋子不行嗎？」

曼庭：「密閉的會比較好」

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　　這麼一聽，我手一揮，魔力包覆著整個鐵盆，曼庭隨後看向我。

曼庭：「你......不累就行」　　

　　我原本以為也是差不多的時間，怎麼知道我們就這麼從白天等到了黑夜。

　　經過了差不多2個半小時。

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曼庭：「好了應該發酵好了」　　

　　我興奮的解除魔力護罩，曼庭看了看，手指在上方戳了幾下。

曼庭：「先做圓的好了，比較好受熱均勻」　　

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　　曼庭熟練的快速分裝大小相似的麵糰。

逸宸：「這樣就可以烤了嗎？」　　

曼庭：「還要二次發酵」

逸宸：「為什麼......怎麼這麼麻煩」

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曼庭：「理由有二，一則好看，二則好吃」

曼庭：「我覺得你要先磨練你的耐心，這就是為什麼你之前的麵包不好吃」

曼庭：「你以後都必須每天給我做麵包，做到我滿意為止，就當是我給你的訓練啦」

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逸宸：「是的......廚師長」

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　　有等發酵等了一個小時。

　　曼庭終於願意讓我放進烤爐裡了。

　　叮~

　　一塊漂亮的麵包，出現在我手上，曼庭輕輕的撕了一口塊，隨後放進口中。

　　嚼了嚼，嚼了嚼......

　　一滴淚輕輕的從那嬌嫩的臉頰滑落。

逸宸：「小曼，是太燙了嗎？受不了要吐出來，不要硬吃，如果不喜歡也不要強迫自己」　　

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　　曼庭輕輕的搖了搖頭，記憶中也有一塊麵包這樣拿到曼庭眼前，那是小時候曼庭母親兼職數份工作，帶回來的第一塊手工麵包。

　　與林逸宸味道一模一樣。

曼庭：「以第一次來說，可以了」　

　　曼庭把眼淚擦了擦。

曼庭：「以後繼續加油喔，我期待你以後的麵包」　　　

逸宸：「不是吧」

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　　曼庭怎麼樣也沒想到除了第一次有曼庭手把手教之外，之後的麵包，再也做不出第一次的成績。

　　十分慘淡。

逸宸：「為什麼做飯這麼困難」　　

　　這趟凍凌島之旅也在此時此地，畫上了句號。82Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡNUrrtThP4C

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