空氣公主與犯罪顧問 - ch 37 公主轉職實業家

多虧了汽車，我們很快就到達了餐廳。職員帶領我們到近窗邊的座位，餐廳內部的裝修富麗堂皇，菜單上的價錢要價不菲。

一絲罪惡感飄到我的心口處。大家知道我尚未從溫蒂一事恢復過來，特地給我安排一些輕鬆的工作，還像這樣帶我過來餐廳吃飯。

我很感謝他們的貼心，但讓他們出錢請我吃飯也實在不好意思。之後我一定要更努力為組織工作，還要回報他們的心意，畢竟我不喜歡虧欠他人。

一直低迷下去也不是辦法。我必須振作起來。

戴著廚師帽的主廚在廚房門口用法文跟經理大吵大鬧。

他們似乎起了爭執。

下午兩點後的客人不多，但所有人也同時往那邊的方向看一眼。

主廚大喊說自己不做了，扔下廚師帽，氣憤地直接離開餐廳。

餐廳經理看上去很無助。

「那是發生什麼事了？」莫蘭好奇一問。

對喔。不是每個人都會法文。

莫蘭大概是聽不懂他們在說什麼。

「主廚說他要辭職然後直接離開了。」我回答。

龐德很驚訝我會法文。「咦？公主妳聽得懂嗎？」

「嗯。我們一整家都會法文。」

不僅是我，皇室成員全都會法文，它是我們的必修語言。

「我記得公主妳會七國語言吧？」

威廉對我的事瞭如指掌。

「是啊，只是日常交流的程度的話是沒問題的。」

除了一般教育學習的古典語言外，作為王族在外交上需要的一些大國的語言，如果只是進行一般對話程度的話，我基本都能流暢的說出來。

小時候拿着語文教科書，每天都毫不間斷地學習，甚至看到教科書就想吐。

即使長大了，回想起來仍然覺得有點痛苦。

經理走向每一桌的客人鞠躬致歉。

他走到我們這桌道歉。

「餐廳能順利經營下去嗎？」威廉關心起餐廳的情況。

經理面有難色地坦白。「老實說，我也不確定。但是如果不繼續經營下去，債務就更加無法償還了。」

說着說着他哭了起來。龐德遞了一條手帕給他。他用手帕擦拭眼淚。

總感覺有點淒涼。

這裏的食物和裝修明明那麼好。服務員的態度也很友善。要是就這樣倒閉的話都太可惜了。

我思考一會後提議。

「這間餐廳，我買下了。」

路易斯嚇得一口茶都噴了出來。

「什麼？！」莫蘭立刻站起來。

大家都發出驚訝的聲音。

「債務也由我來清償。」

用自己錢的話就不會給大家添麻煩了吧。

「太感謝妳了！小姐！」老闆說完立刻衝去辦公室把文件拿過來。

我簽下文件。這間餐廳就正式轉讓給我了。

等老闆邊跳舞邊走出餐廳後，大家仍是一面愕然。

路易斯不理解我的做法。「你買下這間虧損的餐廳打算怎麼辦啊？」

「因為老闆也太可憐了。」我整理好文件。

「可是公主能自由使用的財產沒有那麼多吧？」威廉面上儘是擔憂的表情。

「你還真清楚呢。」我苦笑。「不過我沒打算因而吃虧哦。」

我雖說是王位繼承權第4位的皇室成員，但只是沒有實權的公主，並沒有什麼像樣的權力和財產。

雖然鋼琴家的收入也不少，但由於我借用皇室的名義演奏，其中一部份的收入被送去皇宮作為維護宮殿的費用，就好像繳稅一樣。

只不過出於母親對我的關愛，加上我也學過一些理財，得到的收入會拿去投資一些比較靠譜的公司，因此每年的收入還是有一定保證的。

話雖如此，我的年收入還是算不上特別高，再加上我身為皇室成員需要自行準備禮服和款待客人，費用得自掏腰包，所以剩下能自由支配的財產並不多，以其他皇族的角度來看就顯得很窮了。

大哥與二哥的收入比我高出兩、三倍。連亞歷克的收入也比我多。

因此我能湊出收購餐廳的錢，都是來自銀行的融資，以及先前購買的股票。

若能透過經營餐廳多賺一點錢也不錯。

當天傍晚，大家給予我經營餐廳的不同建議。

尤其是頭腦聰明的威廉幫助了我很多。

「這間餐廳，表面上營業額高，但並不獲利，原因恐怕在於管理上的漏洞較多。」威廉檢查餐廳的收支平衡表，總結道。

因為餐飲經營業務環節多，人為操作比重大，所以管理的難度也高，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。

食品成本，人力報酬，設備配置，水源、電力、煤氣，餐具、用具、用品的損耗，種種的細節全都要注意。

太多東西要兼顧，弄得我頭昏腦脹。

經營餐廳一點也不容易啊。

餐廳之前沒有做夠宣傳，桌子和椅子的擺放也不夠整齊，有些角落也沒有打掃好。

客人會注意到這些小細節的。做好小細節，才能成大事。

我和大家把桌椅擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列。重新打掃整間餐廳，保證每個角落乾淨無塵。

珍娜在商界和政界也認識不少人，我拜託她為我的餐廳做宣傳。

「既然公主也特地拜託本小姐了，本小姐就破例幫助妳吧！」

就這樣過了一週，餐廳看起來煥然一新。從法國新來的主廚是珍娜推薦的，他的廚藝一點也不輸先前的主廚。

餐廳門口人來人往、車水馬龍，不少名流前來一試餐點，他們都對食物的水準讚不絕口。

最後，僅僅是餐廳重新經營的一週，收支表就達成了比前一個月高出125%的營業額。

不過我想真正有經商才能的是威廉吧。

數學教授果然不一般呢。真不愧是他。

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