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日常飲食記事 - 金子半之助 | Penana
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日常飲食記事
篇 #9
金子半之助
No Plagiarism!Lw4CGYy9Xa5bPcIvnoykposted on PENANA 金子半之助(灣仔利東街G16號舖)8964 copyright protection308PENANAEyGp9yiXX4 維尼
重建前的利東街又名喜帖街,皆因那裏曾有不少印刷設計公司,吸引了不少需要製作請柬和喜帖的人到來。我年輕時也經常踏足此處,但目的卻是理髮,記得那髮型屋好像叫作櫻花,那時的利東街可是條冷清的內街。312Please respect copyright.PENANA1crIlV3ve6
8964 copyright protection308PENANAmKZ2cz26kB 維尼
重建過後的利東街,現在已經成為灣仔的新地標,裏頭多了很多商店和食肆,形形色色,相當吸引。而我則被這間名叫金子半之助的日式料理店吸引著,他們以天婦羅丼飯為主打,或者因為如此,他們的名物就叫作天丼吧。8964 copyright protection308PENANASehvLFGzNw 維尼
他們的天丼還有幾個升級版,取決於不同的食材提升。而我則要了個基本版,全因份量太多,我吃不完。8964 copyright protection308PENANAbJyhtZz3tz 維尼
這個基本版的天丼,材料有菇菌、海老(蝦)、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔和莢豌豆,主菜外還附有麵豉湯和醃菜。8964 copyright protection308PENANAnpmcLXAmty 維尼
一口氣吃這麼多天婦羅,實在有點受寵若驚,食材本身都經過調理,無論是蔬菜或海鮮都呈現著調和的一面,麵衣沒有那種鮮明的脆感,但整體還是不俗,尤其是調味汁的加持,更是當中的重點,算是帶領著整個味道的節奏。8964 copyright protection308PENANAQXaUtgKJ8M 維尼
至於麵豉湯比較一般,而醃菜亦算正常,放在桌面上的黑豆茶反而讓我有點意外,那深層的口味配上天婦羅的油膩感竟然有種不錯的平衡。8964 copyright protection308PENANA4Rr6F4YknF 維尼
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