早晨的日記 - 咖啡 2021/10/25

早餐後喝一小杯齋啡，已成了現在每天的習慣。曾幾何時，我並不喝咖啡，覺得味道很苦，很難入口。小時候聽長輩說咖啡是大人的飲品，小孩喝了後會心跳加速，影響健康，所以我從不沾口。

讀中學時數學老師說咖啡很提神，因為咖啡含有的咖啡因能提高腎上腺素，每天上堂前都要喝，這樣教數學時頭腦更清醒。後來有同學告訴我可口可樂也有咖啡因，那喝可樂便是學生們的自然選擇。

開始工作後也還沒有戀上咖啡，無論是午餐後的「咖啡或茶」，或是和朋友下午茶吹水，都會選擇檸檬茶，阿華田，好立克。開始喝咖啡可能只是過去十年內的事，主要是受了「喝咖啡能放鬆」的形象影響，希望透過咖啡減一下壓。

齋啡也不是我最初的選擇，那些不同的咖啡款式，latte，mocha，都較易入口。不知道那位高人在何時提醒我奶啡的脂肪和熱量較高，要喝便要喝齋啡，這樣能降低中風機會，並且能燃燒脂肪，預防糖尿病，促進新陳代謝，十萬噸的好處，於是開始喝齋啡，喝著喝著也習慣了。

現在在家喝的是日本UCC 117 即溶咖啡，味道不會太酸，如果在餐廳便會選擇即磨咖啡。雖然每天喝，但喜愛程度還未到講究要喝某一個來源地的咖啡豆這地步，所以仍算是咖啡初哥一名，看看之後會否成為另一個退休後的研究項目。

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