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美食技巧分享 - 我帶你品嘗盂蘭盆縣的美食 | Penana
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美食技巧分享
篇 #201
我帶你品嘗盂蘭盆縣的美食
No Plagiarism!zxRSbPFwIlxUxWu0xjVkposted on PENANA 我帶你品嘗盂蘭盆縣的美食。8964 copyright protection115PENANAIC589CLrMW 維尼
我每次看到巢都有特別的感覺。從三四歲的報導中,我全部的記憶中,最深刻、最耀眼,最長的內容是巢。那時365天吃了364天飯。那時雖然不喜歡,但是也討厭巢穴。摘下來當門牌吃會更好吃。NMN8964 copyright protection115PENANA5TH0aBlgYO 維尼
所以,無論何時何地,無論什麼場合,我只要看到巢,就可以馬上回到自己的童年和少年時代。今天和大家一起去自己的故鄉。NMN8964 copyright protection115PENANAWMUxIettaU 維尼
盂縣民間的巢穴種類繁多,玉米粉窩、穀粉窩、糠面窩、豆腐渣窩……在這種眾多的巢穴中,花椒葉窩最具盂縣特色。盂縣花椒多。特別是縣域北部、東部、西北部的山嶽地帶作為花椒的產地很有名。NMN8964 copyright protection115PENANARp6Sr1S4ff 維尼
製作花椒葉做巢。現在采做。將採摘的胡椒葉切掉一點,加入石臼搗碎的玉米粉,加入適量的鹽混合。8964 copyright protection115PENANAPmBWWYu9Lf 維尼
老人們現在還把採摘下來的青椒葉曬乾,用開水澆上後撈取水滴,稍微切一點後和玉米粉混合,做領班。但是,無論怎麼做,蒸的話效果都是一樣的。NMN8964 copyright protection115PENANAfDu6HGKUNM 維尼
籠屜剝落後,首先是鼻子的濃香、香味,其次是與視覺直接相連的美麗顏色。金黃色玉米粉蒸黃倍,青綠色的花椒葉有點受熱暗。一條,一點點,一片花椒葉,自然地被染成金黃色的巢頭。也可以說是黃金水珠。黃色中有綠色,綠色中有黃色,美是不言而喻的。NMN8964 copyright protection115PENANAL0DUwyF3P0 維尼
慢慢地咬一口的時候,石磨上磨出的玉米粉微甜純香,花椒葉散發的微麻清香,立即混合成一種柔軟、甜、清、麻、香大雜燴粥,真是少見。8964 copyright protection115PENANAJwjx1AJFZt 維尼
這種世態是孩提時代的一種回憶,像久別重逢的親人一樣親切,又像朝夕相處的戀人那樣保存著。你沒吃多少 NMN的官網8964 copyright protection115PENANAxKvAWOyuyc 維尼
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