莫記｜作者日誌 - 追逐夢想的路途

不管世界多麼淒涼，也不能放棄追逐夢想。

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　　前述有提到我喜歡烘焙，有個烘焙夢。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4a4tV2T8eM

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　　但說實在的我真的是從零開始，毫無任何經驗且沒有相關知識，要一夕之間變成烘焙大師，並不是件容易之事。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡEbiG9di5tQ

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　　最初的我先從買書開始，再透過書中的指引買了基本會用到的烘焙器材與食材，再漸漸的從食譜中動手做。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUjPl6PgFrY

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　　還記得我最初做的是原味餅乾，做的像泥土，再來我挑戰可可餅乾，做的像大便，不管我怎麼做，怎麼學習，怎麼看食譜，都會做出令人難以預料的模樣，讓我難過極了。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡueyahUahVq

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　　為了烘焙，我每天早上都起床做相關烘焙功課，背食譜、看影片，抄筆記，所有你想到的努力都做了，隔天做舒芙蕾的成品，糟的跟炸過一樣。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡyrTtNpicIb

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　　不只這些，我之後陸續做的其他作品，像吐司、瑪德蓮、戚風蛋糕、貝果，幾乎都失敗，我不能理解為什麼，一次次的受到了很大的打擊，難道我真的沒有資格去夢想當上烘焙師嗎？742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡII9b8rzNau

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　　烘焙最難的不是失敗，而是失敗了卻不知道錯在哪。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡB0v2DBKvEP

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　　但是直到某一天，我查到有關烘焙失敗的原因，我才恍然大悟，原來自己哪邊做錯，哪邊需要改進，答案都在我努力查的資料當中，我興奮的將這些知識記到腦海中，再次挑戰我的夢想。742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡd75z2ql3nG

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　　沒想到，結果出乎意料的成功，以往沒能做好的地方都成功了！742Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡuQKY8SqLFu

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　　事實證明，勇於追逐夢想的我，不管世界多麼淒涼，都值得我去擁抱未來。

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